Domaine de la Chapelle : Caisse Hermitage Rouge et Blanc 2022

Twee geweldige Hermitage wijnen verzameld in een doos ondertekend door Domaine de la Chapelle

Het eigendom

Al eeuwenlang, gelegen op een majestueuze heuvel in Tain-l'Hermitage, staat een monument van de wijnbouw: Maison Paul Jaboulet Aîné. Het belichaamt de kwintessens van de grote wijnen van de Noordelijke Rhône Vallei, het landgoed werd overgenomen door de familie Frey in 2006. Op zoek naar innovatie, heeft de familie Frey onlangs een nieuwe omgeving gecreëerd voor de productie van twee van haar cuvées: La Chapelle en Chevalier de Stérimberg. Met de naam van het Domaine de la Chapelle, weerspiegelt deze nieuwe entiteit, die zal worden uitgerust met een uitzonderlijke kelder ontworpen door de beroemde Deense architect Bjarke Ingels, de zoektocht naar uitmuntendheid geleid door Caroline Frey en haar team om steeds preciezere wijnen te produceren.

De doos

Een essentiële referentie van de Rhône Vallei, Domaine de la Chapelle verzamelt in dezelfde doos twee emblematische cuvées:

La Chapelle 2022 - een uitzonderlijke rode Hermitage

Voortkomend uit een zorgvuldige selectie van de mooiste terroirs van het westen van de appellatie, is La Chapelle 2022 een 100% syrah van oude wijnstokken geplant tussen 1955 en 1994. Deze wijn onderscheidt zich door zijn diepe robijnrode kleur, een evoluerende neus, die aroma's van zwarte vruchten, gedroogde bloemen en geroosterde noten onthult, evenals een rijk en krachtig gehemelte, gemarkeerd door een mooie persistentie en minerale nuances.

Chevalier de Stérimberg 2022 - een elegante en verfijnde witte Hermitage

Afkomstig van wijnstokken geplant tussen 1956 en 1990 op klei-kalksteen en kiezelige bodems, is Chevalier de Stérimberg 2022 een harmonieuze blend van marsanne (87%) en roussanne (13%), die complexiteit en finesse brengt aan deze cuvée. De bleke blonde kleur met zilveren reflecties gaat vooraf aan een subtiele neus, die wit vruchtvlees, linde, verse amandel en delicate verouderingsnoten mengt. In de mond is de aanzet delicaat en smakelijk, gemarkeerd door de frisheid van exotisch fruit en witte bloemen. De afdronk, lang en elegant, onderscheidt zich door citruszest en een brioche toets.

Fles (75cl)

1 x Domaine de la Chapelle: La Chapelle 2022
1 x Domaine de la Chapelle: Chevalier de Stérimberg 2022