Domaine de la Chapelle : La Chapelle 2022

Een verleidelijke Hermitage wijn van rijkdom en balans

Het landgoed

Al eeuwenlang, gelegen op een majestueuze heuvel in Tain-l'Hermitage, staat een monument van de wijnbouw: Maison Paul Jaboulet Aîné. Het belichaamt de kwintessens van de grote wijnen van de Noordelijke Rhône Vallei, het landgoed werd in 2006 overgenomen door de familie Frey. In hun streven naar innovatie heeft de familie Frey onlangs een nieuwe omgeving gecreëerd voor de productie van twee van haar cuvées: La Chapelle en Chevalier de Stérimberg. Met de naam van het Domaine de la Chapelle, weerspiegelt deze nieuwe entiteit, die zal worden uitgerust met een uitzonderlijke kelder ontworpen door de beroemde Deense architect Bjarke Ingels, de zoektocht naar uitmuntendheid die Caroline Frey en haar team leiden om steeds preciezere wijnen te produceren.

De wijngaard

Voortkomend uit een rigoureuze selectie van de mooiste percelen in het westen van de appellatie, wordt deze Hermitage wijn gemaakt van oude wijnstokken geplant tussen 1955 en 1994, getraind in palen en geplant op een mozaïek van terroirs die bijdragen aan de handtekening van deze uitzonderlijke cuvée.

De vintage

De herfst-winter campagne 2021-2022 werd gekenmerkt door een aanzienlijk tekort aan neerslag, terwijl de temperaturen binnen de seizoensnormen bleven. Na een late uitloop versnelde de groei van de wijnstok, resulterend in een snelle bloei, tussen 15 en 31 mei, onder hoge temperaturen. Eind juni is de sluiting van de tros bereikt op de meerderheid van de percelen. De zomer begint met een stormachtige episode die een tijdelijke verademing biedt aan de wijnstok, die over het algemeen gezond blijft. Echter, tussen juli en half augustus, zet de hittegolf in zonder neerslag, waardoor de wijngaard op de proef wordt gesteld. De heilzame regens van half augustus revitaliseren uiteindelijk de wijnstok, waardoor deze enige balans kan herwinnen voor de oogst.

Vinificatie en veroudering

Met de hand geoogst, worden de druiven gesorteerd op het perceel. Alcoholische fermentatie van ongeveer 10 dagen met inheemse gisten uit de Noordelijke Rhône. Zachte extracties via pigeages en remontages. Malolactische fermentatie en vervolgens veroudering gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 15% nieuw zijn.

Blend

100% syrah.

Karakteristieken en proefadvies voor La Chapelle 2022 van Domaine de la Chapelle

Proeven

Kleur
Met een diep robijnrode kleur verleidt de kleur met zijn intensiteit.

Neus
In eerste instantie discreet, ontvouwt de neus zich geleidelijk tot een complex boeket dat zwarte vruchten, gedroogde bloemen en subtiele geroosterde noten mengt.

Smaak
Rijk en krachtig, onthult het gehemelte opmerkelijke elegantie. Zijn complexiteit wordt volledig uitgedrukt, ondersteund door een mooie persistentie en minerale nuances in de afdronk.

Service

Voor een optimale proeverij, serveer op 16°C.