Domaine du Château de Meursault : Meursault 1er cru "Perrières" 2022
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Meursault 1er cru "Perrières" 2022 van Domaine du Château de Meursault
Proeven
Kleur
Een prachtige gouden gele kleur.
Neus
De neus wordt verleid door de bloemige, houtachtige en geroosterde geuren.
Smaak
De smaak combineert een brede structuur met een mooie mineraliteit.
Wijn & Spijs combinaties
Deze witte wijn uit Bourgondië past ideaal bij coquilles, geroosterde garnalen, Californische zalmrolletjes of zelfs Cantal kaas.
Service
Voor een optimale proeverij, serveer tussen 12 en 14°C.
Bewaren
Deze Meursault wijn is nu toegankelijk, maar kan in de kelder blijven tot ongeveer 2032.
De structuur en balans van een Meursault wijn
Het eigendom
In de Côte de Beaune, in Meursault, is het Domaine du Château de Meursault een van de mythische wijngaarden van Bourgondië. Getuige van meer dan 1000 jaar geschiedenis, is het Domaine du Château de Meursault een echt Bourgondisch juweel, tegenwoordig eigendom van de familie Halley.
Het Domaine du Château de Meursault beheert een uitzonderlijke wijngaard in Côte d’Or, verspreid over 65 hectare van Puligny-Montrachet tot Aloxe-Corton.
De wijngaard
Deze 1er cru "Perrières" van Domaine du Château de Meursault is een Meursault wijn van een 1,1 hectare terroir verdeeld in twee percelen gelegen op de helling op de Perrières, op een harde kalksteenbodem uit het Jura-tijdperk.
Vinificatie en veroudering
Nadat de handmatige oogst van de druiven is uitgevoerd, ondergaan de bessen een langzame en progressieve persing. Na statische bezinking worden de mosten vervolgens in eiken vaten geplaatst om hun alcoholische fermentatie uit te voeren. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd en gerijpt om de authentieke expressie van zijn oorspronkelijke terroir te behouden. Elk stuk wordt gedurende de hele vinificatie nauwgezet gecontroleerd. De rijping van 15 tot 18 maanden vindt plaats in eiken vaten (35% nieuw eiken en vaten van één tot twee wijnen). De vaten worden samengevoegd voordat ze worden gebotteld.
Blend
Chardonnay (100%).
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
