Domaine Nicolas Rossignol : Pommard 1er cru 2021

Een rode wijn uit Bourgondië gekenmerkt door finesse en complexiteit

Het landgoed
Nicolas Rossignol is de 5e generatie wijnmakers in de familie op de appellatie Volnay in Bourgondië.
Opgeleid binnen verschillende landgoederen en verantwoordelijk voor de wijnbereiding sinds 1994 bij Domaine Rossignol-Jeanniard, heeft Nicolas Rossignol zijn gelijknamige landgoed opgericht in 1997 op de appellaties van Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton en Pernand-Vergelesses.
In 2011 fuseerden de twee landgoederen Rossignol-Jeanniard en Nicolas Rossignol onder de naam Domaine Nicolas Rossignol. Met een oppervlakte van 30 hectare verspreid over 30 appellaties, wordt de wijngaard op traditionele wijze verbouwd met behulp van redelijke strijd en geïnspireerd door de biodynamica

De wijngaard
De Pommard Premier Cru 2016 van Domaine Nicolas Rossignol komt van verschillende percelen van Premier Crus waarvan de wijnstokken 45 tot 95 jaar oud zijn. Deze volledigheid van klimaten geeft een representatief beeld van de hele appellatie.
De wijngaard is gelegen op de hele heuvel, en combineert zo verschillende soorten kleiachtige, kalksteen, lichte of zelfs drainerende bodems, afhankelijk van hun locaties.

Druivensoort

Deze Pommard Premier Cru 2016 van Domaine Nicolas Rossignol is 100% pinot noir.