E. Guigal : Hermitage 1997

Een gedistingeerde Hermitage rode wijn

De Hermitage Rouge van E. Guigal is een Syrah-rode wijn van één druivenras uit de appellation Hermitage en is afkomstig van de mythische percelen Beaumes, Méal, Bessards en Hermite. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en staan aangeplant op klei-kalksteen en zand-grindachtige bodems. De wijn rijpt 36 maanden in eikenhouten vaten (de helft in nieuwe vaten).

De L'Hermitage Rouge 1997 van E. Guigal vertoont een diep robijnrode kleur met paarsachtige reflecties. De complexe neus ontwikkelt aroma's van specerijen, klein rood fruit en een subtiele houttoets. In de mond is de wijn stevig en tanninerijk, met aroma's van zwarte bessen en vanille en een vleugje zoethout en specerijen. Een gedistingeerde en verleidelijke wijn om nu te consumeren.

Opgelet: dit commentaar zal uiteraard in vraag worden gesteld naargelang de evolutie van het product in de loop van de tijd.