Inglenook : Rubicon 2020

Een frisse, elegante Californische rode wijn

Het domein

Gelegen in de Rutherford AVA in Napa Valley is Inglenook een wijndomein dat in 1879 werd opgericht door Gustave Niebaum, een Finse kapitein. De wijnen van het domein werden al snel befaamd om hun kwaliteit en rijkdom.

Vanaf 1975 kochten Francis en Eleanor Coppola geleidelijk het hele landgoed met de ambitie om van Inglenook een referentiepunt voor Californische wijnen te maken. Het echtpaar voerde grote renovaties uit aan de infrastructuur en huurde de bekende wijnmaker André Tchelistcheff in als consultant, evenals Philippe Bascaules van Château Margaux om toezicht te houden op het vinificatieproces.

Inglenook is een baanbrekend domein dat voortdurend streeft naar innovatie. Het unieke van Inglenook ligt in de unieke en authentieke expressie van de grote terroirs door middel van delicate, verfijnde en perfect uitgebalanceerde wijnen. Deze wijnen zijn erkend door vele critici, zoals blijkt uit het feit dat Inglenook Cabernet Sauvignon 1941 een score van 100/100 kreeg van Wine Spectator in 1990.

De wijngaard

Inglenook verzorgt een wijngaard van 95 hectare die sinds 1991 biologisch gecertificeerd is. De variërende topografie van de wijngaard weerspiegelt het mozaïek van terroirs in Napa Valley en draagt bij tot het unieke karakter van Inglenook. Sinds 2015 is het landgoed begonnen met een ambitieus programma om elk jaar gemiddeld 2% van de wijngaard te herbeplanten, om de voortdurende vernieuwing van de wijngaard te garanderen.

De wijn

Rubicon d'Inglenook, geproduceerd sinds 1978, is een Rutherford wijn gemaakt van de percelen van het domein van de hoogste kwaliteit. De naam verwijst naar de oversteek van de rivier de Rubicon door Julius Caesar in 49 voor Christus.

Het oogstjaar

Het wijnjaar 2020 werd gekenmerkt door milde omstandigheden die een aanzienlijke vegetatieve groei bevorderden. Dit bladerdak beschermde het fruit tijdens een zomer die werd onderbroken door hittepieken, wat resulteerde in een vroege veraison.

Blend

Cabernet sauvignon (91%)
Merlot (9%).

Kenmerken en proefnotities van Inglenook Rubicon Rutherford 2020

Proeverij

Neus
Geconcentreerd, met geuren van crème de cassis, tabaksbladeren, donkere chocolade en espresso.

Smaak
Elegante structuur en rijkdom in de mond. De tonen in de neus worden gecombineerd met frisse aroma's van piment en kruidnagel.