Joseph Drouhin : Gevrey-Chambertin 1er cru "Clos Prieur" 2022

Kenmerken en proefadvies voor de Gevrey-Chambertin 1er cru "Clos Prieur" 2022 van Joseph Drouhin

Proeven

Kleur
Mooie granaatkleur.

Neus
Expressief, de neus onthult intense geuren van gekonfijte zwarte vruchten.

Smaak
Kers en vanille behoren tot de smaken die zich vermengen in een zijdezachte, aanhoudende mond met delicate tannines.

Service

Voor een optimale proeverij, serveer op 16°C.

Bewaring

Deze rode wijn uit Bourgondië kan tot ongeveer 2042 in de kelder blijven om al zijn aromatische rijkdom tot uitdrukking te brengen. 

De frisheid en structuur van een Gevrey-Chambertin wijn

Het eigendom

Voor 4 generaties is het Domaine Joseph Drouhin een essentiële referentie voor grote Bourgondische wijnen. Opgericht op 22-jarige leeftijd in 1880 door Joseph Drouhin, is het landgoed in de loop der jaren gegroeid tot zijn huidige omvang van 80 hectare verspreid over gerenommeerde appellaties (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, …).

Deze familie van pioniers heeft sinds de jaren 1957 gepleit voor respect voor het terroir en het milieu, zowel in het beheer van de wijngaard als in de productie van zijn grote wijnen.

Met authenticiteit uitdrukking gevend aan de mozaïek en rijkdom van de Bourgondische terroirs, worden de rode wijnen en witte wijnen van het Domaine Joseph Drouhin erkend om hun elegantie, hun intense fruitige aroma's en hun heerlijke complexiteit.

De wijngaard

Deze "Clos Prieur" 2022 van Joseph Drouhin is een Gevrey-Chambertin wijn 1er cru gemaakt van de gelijknamige wijngaard, die eigendom was van de monniken van de Abdij van Cluny. Rustend op mergelbodems, bevindt de "Clos Prieur" zich ten zuiden van het dorp Gevrey-Chambertin. Deze cuvée is gemaakt van aankopen van druiven en mosten van partnerproducenten volgens een strenge specificaties

Vinificatie en veroudering

Met de hand geoogst en gesorteerd, ondergaan de druiven een maceratie en vinificatie van in totaal 2 tot 3 weken. Vinificatie in hele oogst van 20 tot 50% afhankelijk van de jaargangen. Alleen inheemse gisten worden gebruikt voor de fermentatie. Het extractieproces wordt met grote aandacht uitgevoerd om de wijn kleur, structuur, finesse en typiciteit te geven. De veroudering is voor een duur van 14 tot 18 maanden in Franse eiken vaten (waarvan 25% nieuwe vaten).

Blend

Pinot noir (100%).