Louis Jadot : Santenay Village "Clos des Gatsulards" Famille Gagey 2023

Kenmerken en proefadvies voor de Santenay Village "Clos des Gatsulards" Domaine Gagey 2023 van Louis Jadot

Service

Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen deze Bourgondische rode wijn te serveren bij 16-17°C. 

Een delicate en expressieve Bourgondische rode wijn

Het eigendom

Opgericht in 1859, is het huis Louis Jadot een historische referentie in Bourgondië. Het familieavontuur begon met de aankoop in 1826 van een perceel van de beroemde Beaune Premier Cru des Ursules. Het huis heeft zich vervolgens gevestigd dankzij de handel die het vandaag de dag een internationale reputatie geeft, met name aan de andere kant van de Atlantische Oceaan. Het Huis Louis Jadot houdt het idee van een toegankelijk Bourgondië in stand voor iedereen die op zoek is naar wijnen van hoge kwaliteit door middel van een breed scala aan cuvées, waaronder regionale benamingen, Villages, Premiers Crus en Grands Crus. Aan het hoofd van het Huis Louis Jadot sinds 1992, Pierre-Henry Gagey heeft in september 2022 zijn positie overgedragen aan Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) en de algemene leiding aan zijn zoon Thibault.

De wijngaard

Deze "Clos des Gatsulards" Domaine Gagey 2023 van Louis Jadot is een Santenay Village wijn afkomstig van een wijngaard gelegen ten zuiden van de Côte de Beaune, een emblematisch terroir van Bourgondië. Gelegen op een zeer winderige locatie, onderscheidt dit steenachtige en hellende terroir, dat volledig op het zuiden is gericht, zich door zijn vermogen om 's nachts de warmte terug te geven die overdag is opgeslagen. Deze bodemtypologie draagt bij aan de unieke signatuur van deze wijn.

De jaargang

De zachte en droge winter vertraagt de cyclus van de wijnstok. Na een late uitloop groeit de wijnstok krachtig in mei. De bloei is vroeg met mooie trossen. Enkele onweersbuien in juli verminderen het watertekort, en de verkleuring begint. Augustus ziet een hittegolf gevolgd door heilzame regens. De oogst begint begin september in hoge hitte. De witte wijnen tonen een mooie zuurgraad, de rode wijnen zijn dicht met rijpe tannines. De jaargang toont een goede balans en belooft een lange bewaartijd, met wijnen met schone en pure aroma's.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge selectie voor ontstelen. De maceratie van de druiven vindt plaats in open houten of roestvrijstalen vaten gedurende 3 tot 4 weken. Fermentatie vergezeld van pigeages. Rijping in de vaten van de tonnellerie van het landgoed.

Druivensoort

Pinot noir (100%).