Mas Bruguiere : La Grenadière 2012

De dichtheid en verwennerij van een Languedoc - Pic Saint Loup wijn

Het eigendom

Hoewel de passie van de familie Bruguière voor de voorouderlijke landen van Pic Saint-Loup teruggaat tot 7 generaties, begint het verhaal van Mas Bruguière aan het einde van de 18e eeuw met Antoine Bruguière. Deze inwoner van Barou verwierf land, bossen en velden waarop hij de wijnbouw initieerde. Na de verwoesting door de phylloxera in de jaren 1870, werd de wijngaard vanaf 1880 opnieuw aangeplant, met uitsluitend focus op de wijnbouw.

Na de strenge vorst van 1956 die alle wijnstokken vernietigde, werd een wijngaard van ongeveer tien hectare opnieuw aangeplant rond de boerderij, gewijd aan de productie van tafeldruiven.
In 1974 streefden Guilhem Bruguière en zijn vrouw ernaar om het landgoed, waarvan de druiven toen aan een coöperatie waren gewijd, in zijn oude glorie te herstellen. Na het opnieuw aanplanten van traditionele druivensoorten, werd de eerste jaargang van het landgoed onthuld in 1986. Geprezen door critici, werden de wijnen van het landgoed snel succesvol en droegen ze bij aan de ontwikkeling van de reputatie van Languedoc – Pic Saint Loup wijnen.

Hun zoon, Xavier, zet nu de traditie voort door wijnen te maken met diep respect voor het milieu.

De wijngaard

Domaine de Mas Bruguiere beheert een Languedoc wijngaard van 12 hectare verspreid over twee percelen. Het eerste perceel, dat pal op het zuiden ligt onder de klif van Hortus, bestaat uit oude Grenaches en Mourvèdres die dateren uit 1987 en voor de jongste wijnstokken uit 2015. Het tweede perceel, dat op het noorden ligt aan de voet van de helling van Pic Saint Loup, bevat Syrahs die in 1980 zijn geplant op klei-kalksteenbodems. De gehele wijngaard wordt beheerd met behulp van biologische landbouw.

De wijn

De Grenadière 2012 van Mas Bruguiere is een Languedoc - Pic Saint Loup wijn gemaakt van oude wijnstokken geplant op het historische terroir van het landgoed. De Grenache percelen zijn geplant op zachte kalksteen scree aan de voet van de helling. De Syrah wordt geteeld op klei-kalksteenbodems.

Vinificatie en veroudering

De druiven worden met de hand geoogst en door de zwaartekracht in de vaten gevoerd. Vinificatie in betonnen tanks. Rijping gedurende 12 maanden in foudres (houten vaten) en 6 maanden in betonnen tanks.

Blend

Syrah
Grenache
Mourvèdre

Karakteristieken en proefadvies voor La Grenadière 2012 van Mas Bruguiere

Proeven

Kleur
De kleur biedt een granaattint met paarse reflecties.

Neus
Complex, het aromatische boeket exudeert noten van drop en rijpe zwarte vruchten.

Smaak
De smaak heeft een mooie balans tussen dichtheid, kracht van de tannines en een intense en verwennerij fruitige structuur. De smaak drukt de grote frisheid uit die het terroir aan de voet van Pic Saint Loup biedt.