Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Chenin Blanc 2023

Kenmerken en proefadvies voor de Old Vines Chenin Blanc 2023 cuvée van Matias Riccitelli

Proeven

Neus
Deze wijn opent in de neus met aroma's van bijenwas en witte bloemen, aangevuld met toetsen van groene appel, citrus en natte steen.

Palette
Op het palet wordt de ruime textuur en lichte tannines vergezeld door mooie bitters die doen denken aan oolong thee. Fris en evenwichtig, het biedt een mooie aromatische persistentie.

Een frisse en complexe witte wijn uit Patagonië

Het eigendom

Zoon van de beroemde Argentijnse wijnmaker Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli richtte het gelijknamige landgoed op in 2009. Gelegen in de provincie Mendoza, dit landgoed beheert een 20 hectare grote wijngaard verspreid over drie unieke terroirs aan de voet van de Andes.

Matias Riccitelli maakt met passie Argentijnse wijnen waarvan de verfijning en aromatische rijkdom worden erkend buiten de grenzen.

De wijngaard

Deze cuvée van Matias Riccitelli is een wijn uit Patagonië gemaakt van wijngaarden gelegen in de provincie Rio Negro. Met een gemiddelde leeftijd van meer dan zestig jaar, zijn de wijnstokken geplant op een hoogte variërend van 435 tot 500 meter op een bodem die voornamelijk bestaat uit alluvium en slib.

Vinificatie en veroudering

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge selectie voordat ze 48 uur op de schil macereren. De fermentatie is 50% in amforen met de schillen, 50% in ovoïde betonnen vaten. Gerijpt gedurende 8 maanden in de containers die voor de fermentatie zijn gebruikt, daarna gemengd. Wijn niet geklaard en niet gefilterd.

Blend

Chenin blanc (100%).