Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Sémillon 2023

Kenmerken en proefadvies voor de Old Vines Sémillon 2023 cuvée van Matias Riccitelli

Proeven

Neus
Deze wijn onthult een complexiteit van kamperfoelie en natte steen in de neus, verrijkt met noten van citrus en peer.

Palet
Op het palet balanceert een uitgesproken zuurgraad voor de druivensoort harmonieus zijn smaken van bijenwas, venkel en houtige kruiden. De textuur is weelderig en de afdronk, zowel lang als delicaat, weerspiegelt zorgvuldige wijnbereiding.

Service

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 10 en 12 °C. 

De typiciteit en balans van een Patagonische witte wijn

Het eigendom

Zoon van de beroemde Argentijnse wijnmaker Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli richtte het gelijknamige landgoed op in 2009. Gelegen in de provincie Mendoza, dit landgoed beheert een 20 hectare grote wijngaard verspreid over drie unieke terroirs aan de voet van de Andes.

Matias Riccitelli maakt met passie Argentijnse wijnen waarvan de verfijning en aromatische rijkdom worden erkend buiten de grenzen.

De wijngaard

Deze cuvée is een wijn uit Patagonië gemaakt van ongeënte oude wijnstokken, gelegen in de wijnbouwgebieden van Allen en Ingeniero Huergo, in de provincie Rio Negro. Met een gemiddelde leeftijd van meer dan zestig jaar, zijn de wijnstokken geplant op een hoogte variërend van 435 tot 500 meter op een kalksteenbodem die voornamelijk bestaat uit alluvium en silt.

Vinificatie en veroudering

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge selectie voordat ze een 48-uur durende schilweking ondergaan. De wijn wordt voor 50% in vaten gefermenteerd en de rest gaat in een ovaalvormige betonnen vat. Veroudering gedurende 8 maanden in de containers die voor de fermentatie zijn gebruikt, daarna blending. Ongefilterde en ongeraffineerde wijn.

Blend

Sémillon (100%).