Poggio di Sotto : Brunello di Montalcino 2018

Proefadvies voor Brunello di Montalcino 2018 Poggio di Sotto

Proeven

Neus
Rode en zwarte fruitaroma's, vergezeld van bloemige noten van viooltjes en citrus. Nuances van tabak, koffie, cacao en leer verrijken het boeket.

Palet
De structuur is opmerkelijk met zijdezachte tannines. De aanzet is verticaal en de afdronk intrigerend, ondersteund door een mooie zuurgraad.

Een Brunello di Montalcino van zeldzame elegantie ondertekend door Poggio di Sotto

Het eigendom

Opgericht in 1989, is Poggio di Sotto een prestigieus landgoed gelegen in Montalcino in Toscane. Het 44 hectare grote landgoed, waarvan 16 gewijd zijn aan brunello, strekt zich uit over heuvels tussen 200 en 400 meter hoogte. Bekend om zijn oude sangiovese, sommige meer dan 50 jaar oud, belichaamt Poggio di Sotto een filosofie die respectvol is voor het terroir, en produceert complexe en elegante wijnen.

De wijngaard

De sangiovese wijnstokken, gemiddeld 20 tot 25 jaar oud, zijn geplant tussen 200 en 400 meter hoogte. De bodems variëren naargelang de hoogte: de bovenste delen zijn rijk aan grind, ijzerhoudende mineralen en organisch materiaal, terwijl de lagere gebieden gekenmerkt worden door de aanwezigheid van witte en grijze klei, galestro en leemachtige secties.

De vintage

2018 werd gekenmerkt door een koel en regenachtig seizoen in Toscane. De oogst vond plaats van 12 september tot 4 oktober, in verschillende passages volgens de rijpheid van de percelen. De druiven werden zorgvuldig met de hand geselecteerd.

Vinificatie en veroudering

De vinificatie vindt plaats in afgeknotte houten vaten en betonnen vaten gedurende minstens één maand, met regelmatig overpompen. De veroudering gaat verder gedurende 30 maanden in Slavonische eiken vaten van 30 hectoliter.

Blend

100% sangiovese.