The Mascot 2018

De levendigheid en textuur van een rode wijn uit Napa Valley

Het landgoed

The Mascot is een project geïnitieerd door Will Harlan, zoon van Bill Harlan, de oprichter van Harlan Estate, een iconisch landgoed in Napa Valley waarvan de wijnen erkend worden als enkele van de beste in Californië.

The Mascot is een informeel project dat in eerste instantie werd gestart door familieleden en een paar vrienden. Het heeft als doel om door middel van jonge wijnstokken, geplant op hellingen, de identiteit en stamboom van de uitzonderlijke terroirs van drie landgoederen van de familie Harlan te onthullen: Harlan Estate, BOND en Promontory.

Ontwikkeld met de teams van de drie landgoederen, is The Mascot een wijn voor het plezier, een wijn om te delen die zowel de aromatische typiciteit van Californische Cabernets als het uitzonderlijke kwaliteitspotentieel van de grootste wijnen van deze drie landgoederen onthult.

De wijngaard

The Mascot is een Napa Valley wijn gemaakt van wijnstokken die gemiddeld tussen de 5 en 12 jaar oud zijn, het resultaat van herbeplantingsprogramma's uitgevoerd door elk van de drie landgoederen. Het doel van deze programma's is om het wortelstelsel en de rijping van de jonge wijnstokken te bevorderen en de continuïteit tussen de generaties wijnstokken te garanderen. Elk perceel wordt individueel beheerd door de respectieve teams van elk van de drie domeinen.

De wijnoogst

2018 was een jaar van grote klimatologische instabiliteit. Zware regenval in maart en april maakte plaats voor een bijzonder zachte zomer. September werd onderbroken door mistige, gematigde dagen.

Vinificatie en rijping

In een constante zoektocht naar volledige rijpheid bij de oogst, kunnen de druiven in verschillende plukgangen van hetzelfde perceel worden geplukt. De druiven worden dan gevinifieerd in de stijl van hun domein van herkomst. Terwijl de druiven van Harlan Estate en BOND worden gevinifieerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten, worden die van Promontory gevinifieerd in grote vaten van de roemruchte coöperatie Stockinger in Oostenrijk.

De wijn rijpt minimaal 3 jaar op elk landgoed voordat hij wordt geblend uit een strenge selectie van de beste partijen. Na het mengen rijpt The Mascot nog eens 18 maanden op fles voor hij op de markt komt.

Blend

Cabernet sauvignon (100%)

Kenmerken en proefnotities van The Mascot 2018

Proeverij

Neus
Een prachtig subtiele neus met diepe fruitige (zwart fruit), kruidige en zwarte theegeuren.

Smaak
Een aanval van poederachtige tannines gaat vooraf aan een gehemelte waarvan de dichtheid en levendigheid zich harmonieus uitstrekt tot de afdronk.