Yves Cuilleron : Bassenon 2022

Kenmerken en proefadvies voor Yves Cuilleron's Bassenon 2022

Proeven

Kleur
Deze Côte-Rôtie toont een diepe kleur met intense paarse reflecties, typisch voor de grote noordelijke Rhône syrahs.

Neus
Het boeket boeit met zijn aromatische complexiteit: rijpe rode en zwarte vruchten verstrengelen zich delicaat met bloemige nuances en een subtiele kruidige toets, wat elegantie en diepte brengt.

Smaak
De smaak is zowel zijdezacht als gestructureerd. De tannines, fijn en perfect geïntegreerd, ondersteunen een evenwichtig kader. Een mooie mineraliteit benadrukt de frisheid van de wijn, terwijl de aanhoudende afdronk alle rijkdom van dit opmerkelijke terroir onthult.

Wijn en spijs combinaties

Deze Côte-Rôtie past bij verfijnde gerechten op basis van rood vlees of mals wild. Het zal een confit lamsbout of een gekruide duif versterken. Zijn finesse maakt het ook een keuze partner voor elegante en smakelijke gerechten.

Service en bewaarpotentieel

Te genieten tussen 16 en 18°C. Aangenaam vanaf vandaag voor de rijkdom van zijn fruit, deze wijn zal meer complexiteit ontwikkelen met de jaren. Het kan bewaard worden tot 2032, of zelfs langer afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Een grote rode wijn uit de Rhône-vallei, een subtiele mix van kracht en elegantie

Het eigendom

Gelegen in Chavanay, werd het Yves Cuilleron landgoed opgericht in 1920. Sinds 1987 heeft Yves Cuilleron, kleinzoon van de oprichter, dit familiebezit met passie beheerd en omgevormd tot een essentiële referentie van de noordelijke Rhône. Het landgoed beslaat nu 90 hectare verspreid over zes uitzonderlijke appellaties, waaronder Côte-Rôtie en Condrieu. Toegewijd aan duurzame wijnbouw, geeft Yves de voorkeur aan handmatige oogst, perceel vinificatie en een minimalistische aanpak in de kelder, om de identiteit van elk terroir te respecteren. Zijn wens om de grote wijngaarden van de noordelijke Rhône te doen herleven en zijn kwaliteitseis geven zijn wijnen een internationale reputatie.

De wijngaard

De Bassenon cuvée wordt geboren op een 2 hectare grote wijngaard gelegen in Semons, op de zuidelijk georiënteerde terrasvormige hellingen van de Côte-Rôtie appellatie. Dit uitzonderlijke terroir rust op een bodem van migmatiet graniet en gneis, wat de wijn een minerale intensiteit en een unieke aromatische expressie geeft. Deze zeldzame geologische configuratie draagt bij aan de productie van zeer hoogwaardige druiven.

Vinificatie en rijping

De oogst wordt handmatig uitgevoerd, gevolgd door een rigoureuze sortering. De vinificatie wordt op een traditionele en geparelde manier uitgevoerd, met gedeeltelijke ontsteling. De maceratie duurt drie weken in open vaten, met uitsluitend gebruik van inheemse gisten en minimale oenologische interventie. De wijn wordt vervolgens 18 maanden gerijpt in vaten, voor de uiteindelijke blend van de verschillende percelen.

Druivensoorten

Samengesteld uit 90% syrah, die diepte, structuur en fruitige intensiteit brengt, wordt deze Côte-Rôtie aangevuld met 10% viognier. Deze laatste brengt een verfijnde bloemige dimensie en draagt bij aan de complexiteit en balans van de wijn.