Château Pichon Baron 2002

Ein großer Rotwein aus Pauillac, seidig und mit einer reichen aromatischen Palette

Der Produzent

Als 2. Grand Cru Classé von 1855 gehört Château Pichon Baron zur Elite der Grands Crus von Pauillac, am linken Bordeaux-Ufer.

Der Weinberg

Ein wahres Mosaik von Terroirs und hervorragend gelegen in der Nähe der Gironde-Mündung, erstreckt sich der Weinberg des Château Pichon Baron auf perfekt drainierten Médoc-Kiesböden. Die ältesten Reben des Weinguts werden zur Herstellung dieses emblematischen Pauillac-Weins verwendet.

Der Jahrgang

Die besonders günstigen Bedingungen zu Beginn des Jahres begünstigten ein frühes Austreiben und eine frühe Blüte. Die Trauben konnten von optimaler Sonneneinstrahlung profitieren, was eine schöne Konzentration der Beeren gewährleistete. Die Merlots wurden vom 26. September bis 3. Oktober geerntet, dann die Cabernet Sauvignons vom 7. bis 14. Oktober.

Vinifikation und Reifung

Mazeration von 15 bis 23 Tagen. Die 15-monatige Reifung erfolgt in Barriques (70% neu und 30% eines Weins).

Assemblage

Cabernet Sauvignon (65%)
Merlot (35%)

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Château Pichon Baron 2002

Verkostung

Robe
Die Robe ist von einer schönen dunklen Granatfarbe.

Nase
Die Nase verbindet mit feiner Eleganz Düfte von schwarzen Früchten mit würzigen und gerösteten Noten.

Gaumen
Reichhaltig und strukturiert: der Gaumen offenbart geschmolzene Tannine. Der Gaumen besticht durch seine Eleganz und seine aromatische Struktur, die sich bis zu einem ausgewogenen und cremigen Abgang erstreckt.

Lagerfähigkeit

Dieser Château Pichon Baron 2002 kann bis etwa 2040 weiter reifen.