Carruades de Lafite 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Carruades de Lafite 2022

Γευσιγνωσία

Μύτη
Εκπληκτικά εκφραστική και ενεργητική, η μύτη κυριαρχείται από φρουτώδεις (μαύρη σταφίδα, βατόμουρο) και δροσερές νότες.

Ουρανίσκος
Πλούσιος, ο ουρανίσκος ξεχωρίζει για την μεταξένια αίσθηση και ένα τελείωμα που η κομψότητά του υποδηλώνει σημαντικό δυναμικό γήρανσης.

Ένα Δεύτερο Κρασί από το Pauillac που γοητεύει με την κομψότητα και την αρωματική πλούσια

Η ιδιοκτησία

Πρώτο μεταξύ των καταταγμένων αναπτύξεων του 1855 στο Μπορντό, το Château Lafite-Rothschild είναι ένας άρχοντας στις χαλικώδεις γης του. Φέροντας μια μακρά αμπελουργική παράδοση που ξεκίνησε το 1620, έχει επιβεβαιωθεί κατά τους αιώνες ως ένας αληθινός σημαίαφόρος της εφαρμογής Pauillac στην αριστερή όχθη της περιοχής του Μπορντό. Πράγματι, από τον Καρδινάλιο Richelieu μέχρι τον τότε Πρόεδρο των Ηνωμένων Πολιτειών, ο Thomas Jefferson, οι μεγάλες προσωπικότητες αυτού του κόσμου έχουν πέσει κάτω από τη γοητεία αυτών των μεγάλων κρασιών με μια μοναδική ψυχή και ασυναγώνιστη κομψότητα.

Ο αμπελώνας

Το Château Lafite Rothschild επωφελείται από μια εξαιρετική τοποθεσία με έναν αμπελώνα που χωρίζεται σε τρεις μεγάλες περιοχές. Το πλατό Carruades βρίσκεται στη δυτική πλευρά της ιδιοκτησίας σε λεπτά χαλικώδη και αμμώδη εδάφη πάνω από ασβεστολιθικά υπέδαφα.

Το κρασί

Δεύτερο κρασί του Château Lafite-Rothschild, το Carruades de Lafite είναι μια αναφορά μεταξύ των κρασιών του Pauillac.

Η χρονιά

Η εποχή ξεκινά με κινδύνους παγετού τον Απρίλιο, αλλά η ζημιά παραμένει περιορισμένη. Ένας βροχερός Απρίλιος προωθεί ένα καλό φυτικό ξεκίνημα, ακολουθούμενο από έναν ξηρό Μάιο που απαιτεί επαγρύπνηση κατά του ψευδάργυρου. Μετά από μια γρήγορη ανθοφορία στα τέλη Μαΐου, ο Ιούνιος φέρνει βαριές βροχές (110 mm), αυξάνοντας την πίεση του ψευδάργυρου, που διαχειρίζεται καλά. Μια παρατεταμένη ξηρασία από τα μέσα Αυγούστου επηρεάζει τα παλιά αμπέλια, ενώ αρκετά επεισόδια καύσωνα από τον Ιούλιο επηρεάζουν ορισμένα αμπελοτεμάχια. Η συγκομιδή ξεκινά στις 1 Σεπτεμβρίου, πραγματοποιείται υπό καλές συνθήκες και καταλήγει σε μια πολύ ποιοτική συγκομιδή.

Οινοποίηση και παλαίωση

Αλκοολική ζύμωση σε ξύλινες, τσιμεντένιες και ατσάλινες δεξαμενές, συνοδευόμενη από απαλή ανακυκλοφορία. Μακέρωση περίπου 20 ημερών. Μαλολακτική ζύμωση και στη συνέχεια αποστράγγιση των κρασιών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια που κατασκευάζονται από την Tonnellerie des Domaines στο Pauillac. Παλαίωση περίπου 16 μηνών.

Μείγμα

Cabernet sauvignon (53%), merlot (40%), cabernet franc (4%) και petit verdot (3%).