Château Cos d'Estournel 2016

Ένα πλούσιο και συναρπαστικό κόκκινο κρασί Saint-Estèphe

Ο παραγωγός

Το Cos d'Estournel βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της περιοχής Médoc και δεσπόζει μεγαλοπρεπώς σε έναν λόφο στο Saint-Estèphe. Σαν ένα πραγματικό παλάτι Maharadja, το Château και οι παγόδες του εκπλήσσουν και γοητεύουν. Το 1791, ο Louis-Gaspard d'Estournel κληρονόμησε εκτάρια αμπέλου και έχτισε το κτήμα. Τυχοδιώκτης που ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο, η αγάπη του για τον εξωτισμό και τη Μέση Ανατολή είναι οι λόγοι για τη μοναδική αρχιτεκτονική του Château Cos d'Estournel. Το Château Cos d'Estournel ανήκει στον Michel Reybier από το 2000 και συνεχίζει να λάμπει στην ονομασία Saint-Estèphe και να εντάσσεται στα καλύτερα κρασιά του κόσμου, ξεχωρίζοντας για το μοναδικό του στυλ και τη συνεχή αναζήτηση της ομορφιάς και της τελειότητας.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας Cos d'Estournel βρίσκεται στην άκρη ενός οροπεδίου, κοντά στις εκβολές της Gironde. Έτσι, ο αμπελώνας επωφελείται από θαλάσσιο κλίμα και προστατεύεται από τις κακές καιρικές συνθήκες. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε δύο πλαγιές και σε ένα κεντρικό οροπέδιο, επωφελούμενα τόσο από την ιδανική έκθεση όσο και από τον καλό αερισμό.

Ο τρύγος

Ο τρύγος 2016 του Château Cos d'Estournel ευνοήθηκε από εξαιρετικές και ασυνήθιστες συνθήκες. Βρίσκεται στα βόρεια του Médoc, στην ονομασία Saint-Estèphe, η μέση ηλικία των αμπελιών είναι υψηλή και επωφελούνται από ένα terroir που είναι ιδανικό για την παραγωγή ενός σπάνιου κρασιού, με εξαιρετικά αργιλώδη εδάφη. Οι βαθιές ρίζες βοήθησαν στην καταπολέμηση των ακραίων καιρικών διακυμάνσεων λόγω της έντονης ξηρασίας στο διαμέρισμα Gironde.

Το χαρμάνι

Αυτό το Château Cos d'Estournel 2016 αποτελείται από ένα χαρμάνι Cabernet Sauvignon (76%), Merlot (23%) και Cabernet Franc (1%).

Η γευσιγνωσία

Το Château Cos d'Estournel 2016 είναι εξαιρετικά χαριτωμένο, γεμάτο σώμα, αλλά όχι υπερβολικά, και εξαιρετικά λεπτό. Για να μην διαψεύσουμε τον μύθο, το Cos d'Estournel φαίνεται να είναι μυστικοπαθές και ιντριγκαδόρικο στην αρχή, το κρασί σταδιακά ανοίγει και αποκαλύπτει λαμπρά τα έντονα φρούτα του. Το κρασί είναι γεμάτο σώμα και εξαιρετικά ισορροπημένο, δίνοντάς του έναν πολύ πόσιμο χαρακτήρα. Οι τέλεια ενσωματωμένες τανίνες είναι παρούσες αλλά χαριτωμένες. Το κρασί επιδεικνύει φινέτσα και κομψότητα, προσφέροντας μια επίμονη επίγευση. Οι δυνατότητες παλαίωσης αυτού του Château Cos d'Estournel 2016 είναι εντυπωσιακές.