Château Cos d'Estournel 2019

Η μαγευτική γοητεία ενός πικάντικου και ορυκτού Saint-Estèphe

Το κτήμα
Βρίσκεται βόρεια του Médoc, στο λόφο του Saint-Estèphe, Cos d'Estournel εμφανίζεται σε όλο του το μεγαλείο. Σαν ένα πραγματικό παλάτι του Μαχαραγιά, το κάστρο και οι παγόδες του εκπλήσσουν και αιχμαλωτίζουν το μάτι. Το 1791, ο Louis-Gaspard d'Estournel κληρονόμησε μερικά εκτάρια αμπέλου και έχτισε το κτήμα. Ένας παθιασμένος τυχοδιώκτης που ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο, η προτίμησή του για το εξωτικό και την Ανατολή ενέπνευσε την αρχιτεκτονική του Château Cos d'Estournel, πραγματικά μοναδική στο Médoc. Το Château Cos d'Estournel ανήκει στον Michel Reybier από το 2000 και συνεχίζει να λάμπει στην ονομασία Saint-Estèphe και έχει ενταχθεί στην οικογένεια των σπουδαιότερων κρασιών του κόσμου. Τα κρασιά του κτήματος διακρίνονται για το μοναδικό τους στυλ, προϊόν μιας διαρκούς αναζήτησης της ομορφιάς και της τελειότητας.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας Cos d'Estournel βρίσκεται σε μια εξαιρετική γεωγραφική θέση, στην άκρη του οροπεδίου, σε άμεση γειτνίαση με τις εκβολές της Gironde. Ο αμπελώνας επωφελείται από θαλάσσιο κλίμα και προστατεύεται από τις κακές καιρικές συνθήκες. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε δύο πλαγιές και σε ένα κεντρικό οροπέδιο, όπου έχουν ιδανική έκθεση στον ήλιο και μεγάλο αερισμό.

Το μείγμα
Cabernet sauvignon (65%), Merlot (35%).

Η γευσιγνωσία
Μια χρονιά που ενσωματώνει την πεμπτουσία του terroir Saint-Estèphe και του κτήματος, το Cos D'Estournel 2019 είναι μια αξιοσημείωτη επιτυχία. Η αρωματική του έκφραση συνδυάζει ζεστές πικάντικες νότες που θυμίζουν κανέλα με όμορφα λουλουδάτα αρώματα γιασεμιού. Το στόμα είναι πραγματικά μαγευτικό, σαγηνεύοντας με την υφή του, η οποία είναι ταυτόχρονα μεταξένια, λεπτή και πολύ βαθιά, ενώ παράλληλα προσφέρει πικάντικες νότες και μεγάλη μεταλλικότητα. Ένας θαυμάσιος ορισμός του terroir του στο ποτήρι, το Cos d'Estournel 2019 υπόσχεται ήδη να είναι μια από τις μεγαλύτερες εσοδείες μέχρι σήμερα και μια εσοδεία που έχει μπροστά της μεγάλες προοπτικές παλαίωσης.