Château Grand-Puy-Lacoste 2019

Ο πλούτος και τα δυνατά αρώματα ενός εκλεκτού ερυθρού κρασιού από το Pauillac

Το κτήμα
Βρίσκεται στην καρδιά του Pauillac ονομασίας στην αριστερή όχθη του Μπορντό, Château Grand-Puy-Lacoste πήρε τη σημερινή του μορφή το 1855, αν και χτίστηκε τον 16ο αιώνα. Το οινοποιείο επηρεάστηκε σημαντικά κατά τη διάρκεια της ιδιοκτησίας του από τον Raymond Dupin από το 1930 έως το 1978. Ο Dupin παραχώρησε το κτήμα στην οικογένεια Borie, η οποία πραγματοποίησε έκτοτε πολλές ανακαινίσεις. Το Château Grand-Puy-Lacoste είναι σήμερα ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά κτήματα της ονομασίας Pauillac.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Grand-Puy-Lacoste αντιπροσωπεύει 90 εκτάρια αμπέλου φυτεμένα σε απολήξεις βαθιών χαλικιών. Τα 60 εκτάρια αμπέλου είναι φυτεμένα σε ένα κομμάτι.

Ο τρύγος
Ο φετινός τρύγος του 2019 ήταν μια μεγάλη επιτυχία για το Château Grand-Puy-Lacoste. Ο ήπιος και ξηρός χειμώνας επέτρεψε την πρώιμη έκρηξη των οφθαλμών. Η άφιξη τον Απρίλιο των ψυχρότερων θερμοκρασιών επιβράδυνε τον βλαστικό κύκλο στον αμπελώνα. Το ιδιαίτερα θερμό και ξηρό καλοκαίρι δημιούργησε έντονο υδατικό στρες, το οποίο επιβράδυνε την ανάπτυξη της αμπέλου και επιτάχυνε τη διαδικασία ωρίμανσης των καρπών. Τον Σεπτέμβριο οι ελαφρές βροχές επέτρεψαν στους καρπούς να φτάσουν στην τέλεια ωριμότητα εγκαίρως για τον τρύγο.

Η οινοποίηση
Χειρωνακτικός τρύγος από τις 20 Σεπτεμβρίου έως τις 4 Οκτωβρίου. Διπλή διαλογή. Ζύμωση για 3 εβδομάδες.

Η παλαίωση
Παλαίωση σε 75% καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ανάμειξη τον Δεκέμβριο του 2019.

Το χαρμάνι
Cabernet sauvignon (83%), Merlot (17%).

Η γευσιγνωσία
Δοκιμασμένο en primeur, το Château Grand-Puy-Lacoste 2019 παρουσιάζει ένα βαθύ και λαμπερό κόκκινο χρώμα. Στη μύτη, το κρασί αποκαλύπτει ισχυρά αρώματα μαύρων φρούτων, όπως κεράσια, που ενισχύονται από νότες μπαχαρικών και μενθόλης. Στο στόμα, η επίθεση είναι πυκνή, ακριβής και πολύπλοκη. Η αρωματική και ισορροπημένη επίγευση υπογραμμίζεται από μια ωραία φρεσκάδα. Αυτό το Grand-Puy-Lacoste 2019 εκφράζει έναν όμορφο πλούτο και μια μεγάλη πολυπλοκότητα, που συνάδει με την υπογραφή του Grand-Puy-Lacoste.