Château Kirwan 2016

Ένα καθαρό, διαυγές και κομψό κόκκινο κρασί από το Margaux

Το Château Kirwan είναι ένα 3ο ταξινομημένο κρασί του 1855 και παράγεται στην ονομασία Margaux. Καλύπτοντας έκταση 40 εκταρίων, ο αμπελώνας βρίσκεται σε μια χαλικώδη πλαγιά στα Πυρηναία. Το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια, το 50% των οποίων είναι από νέα δρύινα βαρέλια. Η εσοδεία του 2016 συνδυάζει 55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 7% Cabernet Franc και 5% Petit Verdot.

Ο τρύγος του 2016 χαρακτηρίζεται από έντονες βροχοπτώσεις μέχρι τα μέσα Ιουνίου, οι οποίες απαιτούσαν μεγάλη προσοχή κατά τη διάρκεια της άνοιξης. Αλλά η φύση είναι μερικές φορές γενναιόδωρη - 5 ξηρές και ηλιόλουστες ημέρες επέτρεψαν την ταχεία και ομοιόμορφη ανθοφορία. Το καλοκαίρι εγκαταστάθηκε και έφερε μαζί του ζέστη και ξηρότητα. Η κορύφωση έφτασε στις 23 Αυγούστου, όταν το θερμόμετρο έδειξε έως και 36,4 °C. Τα αμπέλια σταμάτησαν να αναπτύσσονται και βίωσαν σημαντική πίεση νερού. Η καθυστέρηση της ωρίμανσης των σταφυλιών προέβλεπε καθυστερημένη συγκομιδή. Η βροχή στις 13 Σεπτεμβρίου επέτρεψε τελικά στα σταφύλια να φθάσουν στη βέλτιστη ωρίμανση πριν από τον τρύγο, ο οποίος πραγματοποιήθηκε μεταξύ 27 Σεπτεμβρίου και²⁰ Οκτωβρίου.

Το Château Kirwan 2016 αποκαλύπτει μια έξυπνη ισορροπία της υφής, της τόλμης και των τανινών. Τα κρασιά είναι φρέσκα, φωτεινά με φρούτα και απλά εντυπωσιακά. Χάρη στον νέο κάδο, τα σταφύλια εκφράζονται με ακρίβεια ως αγνά, καθαρά και κομψά. Η παλαίωση σε βαρέλι είναι τέλεια ενσωματωμένη και τα αρώματα φρούτων είναι πραγματικά κυρίαρχα.