Château Petit-Village 2016

Ένα τρυφερό Pomerol, με κομψές τανίνες

Μετά από ένα ξηρό και ζεστό καλοκαίρι και τρεις μήνες χωρίς βροχή, η ξηρασία έληξε στις 14 Σεπτεμβρίου. Η βροχή επέτρεψε να πραγματοποιηθεί η τελική φάση της ωρίμανσης. Η συγκομιδή κύλησε ομαλά, με τα σταφύλια να ωριμάζουν χωρίς προβλήματα. ΤοChateau Petit-Village 2016 είναι ένα χαρμάνι από 77%Merlot, 14%Cabernet Francκαι 9%Cabernet Sauvignon. ΤοCabernet Sauvignon είναι υπεύθυνο για τη σταθερή δομή του κρασιού.

Chateau Petit-Village 2016έχει ένα πολύ σκούρο πορφυρό χρώμα, που μοιάζει με μελάνι. Η μύτη είναι εντυπωσιακή με μιαασύγκριτη αρωματική πολυπλοκότητα. Τα μαύρα φρούτα είναιπλούσια καιφρέσκα. Το Cabernet Franc και το Cabernet Sauvignon χρησιμοποιούνται για ναεξισορροπήσουν τον πλούτο του Merlot. Ο ουρανίσκος είναιαναζωογονητικός με μεγάλη χρήση της οξύτητας. Οι τανίνες είναιλεπτές,κομψές καιισχυρές. Προσδίδουν επίσης στηνισορροπία και τηναρμονία του κρασιού. Η επίγευση είναι συγκρατητική. Το Chateau Petit-Village είναιεύκολο στην κατανάλωση καιικανό να παλαιώσει για πολλά χρόνια.