Château Troplong Mondot 2019

Ένα ισορροπημένο και ακριβές Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé

Το κτήμα
Στη δεξιά όχθη του Μπορντό, όπου τα περισσότερα κτήματα δεν ξεπερνούν τα 10 εκτάρια, το Troplong Mondot διαθέτει ένα από τα μεγαλύτερα κτήματα στην Saint-Émilion ονομασίας. Ιδρύθηκε το 1700, το Premier Grand Cru Classé Château Troplong Mondot παράγει ένα από τα πιο αγαπημένα κρασιά του Saint-Emilion .

Ο αμπελώνας
Φυτεμένος σε υψόμετρο 110 μέτρων, ο αμπελώνας του Château Troplong Mondot καλύπτει 43 εκτάρια σε ένα κομμάτι. Η διαχείριση του αμπελώνα γίνεται εξ ολοκλήρου με βιώσιμη αμπελουργία. Τα αμπέλια, ηλικίας 30 ετών κατά μέσο όρο, είναι φυτεμένα σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη που είναι τυπικά για την ονομασία Saint-Emilion.

Ο τρύγος
Ένας γενικά ήπιος χειμώνας ακολουθήθηκε από μια αρκετά δροσερή άνοιξη και στη συνέχεια από ένα καυτό καλοκαίρι. Το terroir του Troplong Mondot επέτρεψε στους αμπελώνες να αντέξουν την επίθεση των μεγάλων κυμάτων καύσωνα. Ο τρύγος στο Château Troplong Mondot ξεκίνησε νωρίς, στις 10 Σεπτεμβρίου, δίνοντας σταφύλια με φανταστική ισορροπία μεταξύ δύναμης, πλούτου και φρεσκάδας.

Η γευσιγνωσία
Δοκιμασμένο en primeur, το Troplong Mondot 2019 παρουσιάζει εξαιρετική ισορροπία και μεγάλη ακρίβεια. Η πολυπλοκότητα και η επιμονή που χαρακτηρίζουν το χαρακτηριστικό στυλ του Château Troplong Mondot είναι πολύ παρούσες. Αυτή η σπουδαία χρονιά που τελειώνει στο 9 προορίζεται σίγουρα να είναι μια από τις ιστορικές εσοδείες του κτήματος.