Minuty : Prestige 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το λευκό Prestige 2024 από το Minuty

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Όμορφο χρώμα χρυσού παλαιού με λαμπερές αντανακλάσεις.

Μύτη
Η μύτη εκφράζει όλη την πλούσια γεύση του rolle, αναμειγνύοντας ζωηρές νότες λεμονιού και λευκών λουλουδιών.

Ουρανίσκος
Στο στόμα, η τραγανή φρεσκάδα αναδυκνύεται, φέρνοντας αρώματα εσπεριδοειδών και ανανά, για μια γευσιγνωσία γεμάτη λάμψη.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 8 και 10 °C. Αυτό το κρασί μπορεί να περιμένει στα κελάρια μέχρι περίπου το 2026-2027.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το λευκό κρασί συνδυάζεται ιδανικά με πιάτα από τη θάλασσα, sushi, ψάρια (ψητά, μαριναρισμένα ή σε ceviche), ή ακόμη και μια κουζίνα με φρέσκα βότανα.

Ένα φρουτώδες και γενναιόδωρο λευκό κρασί από τις Côtes de Provence

Η ιδιοκτησία

Χτισμένο κατά την εποχή του Ναπολέοντα Γ', το Château Minuty αγοράστηκε το 1936 από τον Gabriel Farnet που ανέλαβε να αποκαταστήσει την πρώην δόξα του. Έτσι, το 1955, η ιδιοκτησία εντάχθηκε στον μικρό κύκλο των 23 Καταταγμένων Αμπελώνων της εφαρμογής Côtes de Provence. Στη συνέχεια, η ιδιοκτησία συνάντησε τη Monique και τον Étienne Matton που, χάρη στην αφοσιωμένη δουλειά τους, συνέβαλαν σε μεγάλο βαθμό στην εδραίωση της φήμης του Château Minuty στα καλύτερα τραπέζια της Γαλλικής Ριβιέρας. Σήμερα, οι αδελφοί Jean-Etienne και François Matton συνεχίζουν με περηφάνια την κληρονομιά ενώ δίνουν στο οινοποιείο ένα μοντέρνο πνεύμα.

Ο αμπελώνας

Στη χερσόνησο του Αγίου Τροπέζου, στην Προβηγκία, εκτείνεται ο 160-στρεμμάτων αμπελώνας του Château Minuty. Στις πλαγιές του Gassin και Ramatuelle, ο αμπελώνας επωφελείται από ένα μεσογειακό κλίμα. Με νοτιοδυτική έκθεση, οι ανεμοι από την ακτή διατηρούν την υγεία των σταφυλιών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Τα εδάφη είναι διάφορα μεταξύ σχιστόλιθου και ασβεστόλιθου, το οποίο επιτρέπει την καλλιέργεια των διάφορων ποικιλιών σταφυλιών του οίκου όπου ανθούν καλύτερα. Καλλιεργούμενος με βιώσιμη αμπελοκαλλιέργεια, οι αμπελώνες φροντίζονται σε ένα προστατευμένο περιβάλλον με πλούσιο οικοσύστημα.

Το κρασί

Αυτό το Prestige 2024 Blanc de Minuty είναι ένα κρασί από τις Côtes de Provence που προέρχεται από μια αυστηρή επιλογή των εδαφών και των αμπελώνων.

Μείγμα

Rolle (100 %).