Vega Sicilia : Alion 2021

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Alión 2020 cuvée από το Vega Sicilia

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η νεανική και εκφραστική μύτη αποκαλύπτει αρώματα κόκκινων δαμάσκηνων, φρέσκων βοτάνων και μύρτιλλων.

Ουρανίσκος
Στο στόμα, το κόκκινο φρούτο κυριαρχεί με μια ενεργητική οξύτητα που προσφέρει δυναμισμό και φρεσκάδα. Οι τανίνες, παρόλο που είναι νεαρές, είναι τέλεια ενσωματωμένες, δίνοντας σε αυτό το κρασί μια αρμονική και ισορροπημένη δομή.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε στους 18°C.

Παλαίωση

Το Alión 2020 από το Vega Sicilia μπορεί να παλαιώσει μέχρι το 2040 για να αποκαλύψει την πλήρη αρωματική του παλέτα. 

Η κομψότητα και η πολυπλοκότητα ενός μεγάλου κρασιού από την Castile-León

Το αμπέλι

Από την απόκτησή του από την οικογένεια Álvares το 1982, Vega Sicilia συνεχίζει να αναπτύσσεται και να εδραιώνει την διεθνή του φήμη. Σήμερα, μια συνεχής αναζήτηση της αριστείας, μια όμορφη αρμονία με τη φύση, αυστηρή και ακλόνητη αφοσίωση καθιστούν το ισπανικό αμπέλι μια προσφιλή αναφορά. Με την πάροδο των χρόνων, άλλα αμπελώνες όπως το Pintia έχουν έρθει να αγκαλιάσουν και να επισημάνουν τη φιλοσοφία του Vega Sicilia. Έτσι, η έξτρα φροντίδα που δίνεται στα αμπέλια καθώς και στην οινοποίηση υπογράφει τα μεγάλα κρασιά της Ισπανίας που προέρχονται από μοναδικά εδάφη.

Το κρασί

Το Alión από το Vega Sicilia είναι ένα κρασί Ribera del Duero που παράγεται από μια αυστηρή επιλογή εξαιρετικών αμπελώνων που εκτείνονται σε μια περιοχή 130 εκταρίων, 70 εκ των οποίων βρίσκονται στο αμπέλι. Τα εδάφη αυτού του τερουάρ επωφελούνται από τις ποτάμιες, κολλουβιακές και ανεμογενείς επιρροές. Οι αμπελώνες, με μέση ηλικία 40 ετών, φυτεύονται σε ασβεστολιθικά εδάφη των οποίων η καλή ρύθμιση του νερού προωθεί την πρώιμη ωρίμανση των μπερών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Παλαίωση σε βαρέλια και τσιμεντένιες κάβες για 12 έως 14 μήνες.

Μείγμα

100% tinto fino (tempranillo).