Lallier : Reflexion R.021 Brut
- LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
- Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Réflexion R.021 Brut van Lallier
Proeven
Kleur
De kleur is een mooi lichtgeel.
Neus
De neus combineert uitgesproken aroma's gedomineerd door limoen en mandarijn, vergezeld van elegante bloemige noten. Toetsen van brioche en verse hazelnoot verrijken het boeket.
Smaak
De aanzet, puur en fris, presenteert een delicate jodiumsensatie. De kracht van de pinot noir en de rondheid van de meunier domineren het midden van het gehemelte. De afdronk is lang, diep en gekenmerkt door een mooie aromatische rijpheid.
Wijn en spijs combinaties
Zoute hapjes, gevogelte, vis in saus of zelfs een dessert met witte en gele vruchten zijn verfijnde combinatiesuggesties met deze cuvée.
Een verleidelijke Brut champagne van romigheid en rijkdom
Het eigendom
Gelegen in het hart van Aÿ, een van de 17 Champagne dorpen geclassificeerd als Grand Cru, schrijft het Champagnehuis Lallier zijn geschiedenis sinds de oprichting door René Lallier in 1906. In constante zoektocht naar uitmuntendheid, opent René-James Lallier, kleinzoon van de oprichter, een nieuwe pagina in de geschiedenis van het huis door vanaf 1996 grote moderniseringswerken aan de wijnbereidingsinstrumenten uit te voeren. In 2004 verwerft Francis Tribaut, een gepassioneerde Champagne inwoner die andere grote namen in Champagne adviseert, Maison Lallier.
De cuvées van Maison Lallier staan bekend om hun finesse en hun authentieke uitdrukking van de rijkdom van de mooiste Champagne terroirs.
De wijn
De R cuvée (R voor "Reflectie") van Lallier combineert harmonieus frisheid, zuiverheid, diepte en intensiteit, en is de pure en authentieke uitdrukking van een jaargang maar ook de nuances van grote Champagne terroirs.
Vinificatie en veroudering
Gemaakt van 70% wijn uit het jaar 2021 en 19% reserve wijnen (2020), profiteert deze champagne van een minimale veroudering van 36 maanden. De dosering van deze Brut champagne is 7 g/liter.
Blend
Pinot noir (49%)
Chardonnay (44%)
Meunier (7%)