Het champagnehuis Marie Courtin werd opgericht in 2005 en heeft als doel Extra Brut cuvées te produceren die op harmonieuze wijze de pure, authentieke expressie van elk terroir combineren met zeldzame finesse.
Ligging en oppervlakte van de wijngaarden van het Maison de Champagne Marie Courtin
Het Maison de Champagne Marie Courtin ligt in Polisot, in het departement Aube, in het hart van de Côte des Bar, in het zuidelijke deel van de Champagne streek. Het domein bestaat uit 2,5 hectare wijngaarden.
Wat is de geschiedenis van het champagnehuis Marie Courtin?
Een geschiedenis van vrouwen vanaf het begin
Het champagnehuis Marie Courtin werd in 2005 opgericht door Dominique Moreau onder de naam van haar grootmoeder, Marie Courtin, die ze zelf omschrijft als een "vrouw van de grond". Tijdens de Eerste Wereldoorlog bewerkte haar grootmoeder haar land met een trekpaard terwijl haar man aan het front was. Vol energie en met veel respect voor het milieu begon Dominique Moreau in 2001 met wijnbouw met een kleine wijngaard in de Champagne, die ze huurde en vervolgens kocht in 2005.
Een project dat haaks staat op de tradities van de Champagne
Van bij het begin is de aanpak van het Champagnehuis Marie Courtin geweest om een Extra Brut champagne te produceren die het best het oogstjaar, de druivenvariëteit en de plaats van herkomst uitdrukt. Deze cuvées zijn echter niet zomaar vintage wijnen, want sommige zijn het resultaat van een blend van twee jaargangen.
Dominique Moreau, een discrete wijnbouwer, bewerkt de wijnstokken en de wijn met bijzondere zorg en gebruikt haar eigen technieken, zoals biodynamische wijnbouw en het gebruik van klokken. Sinds 2007 is het domein Demeter-gecertificeerd en is het lid van Nicolas Joly's beroemde wijnbouwersvereniging "Renaissance des Appellations", die zeer strenge toelatingscriteria hanteert.
Een internationale reputatie
Vandaag de dag is Dominique Moreau's buitengewone vaardigheid als wijnmaker wereldwijd bekend. Vooral haar Concordance zwavelvrije champagne heeft haar gevestigd als een baanbrekende wijnmaker en een rolmodel voor de wijnbouwers van de Côte des Bar. Haar Champagne Marie Courtin Extra Brut, die in beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd (ongeveer 20.000 flessen per jaar), is wereldwijd zeer gewild.
Alles wat je moet weten over het terroir van het Maison Marie Courtin Champagne
Ligging en expositie
De wijngaarden van Marie Courtin liggen op het oosten/zuidoosten en zijn aangeplant in één blok op een heuvel.
Geologie
De wijngaard is beplant op klei-kalkachtige bodems met Kimmeridgische banden. Deze unieke combinatie van texturen is ideaal voor het verbouwen van voornamelijk pinot noir en chardonnay, wat de wijn frisheid, schittering en mineraliteit geeft.
Klimaat
Het wijngebied van de Côte des Bar heeft een gematigd oceaanklimaat met continentale invloeden, gekenmerkt door iets warmere temperaturen dan in de rest van de Champagne.
Wijnbouwpraktijken
De 2,5 hectare wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt. Het doel van het Champagnehuis Marie Courtin is om de natuurlijke processen niet te verstoren. Op basis van lange observatie en hard werken worden de druivensoorten uitsluitend geselecteerd uit wijnstokken die tussen de 40 en 45 jaar oud zijn. Domaine Marie Courtin hecht veel belang aan respect voor de plant en de vrucht en hun evenwicht in de omgeving. Respect voor het leven en biodiversiteit zijn een prioriteit, met het behoud van wilde hagen en bossen, en de installatie van bijenkorven.
Wijnbereiding
Alle druiven worden met de hand geplukt. De wijn wordt gefermenteerd met natuurlijke gisten die afkomstig zijn van de eigen wijngaarden van het domein en die apart worden gekweekt. Een deel van de champagne, en in sommige gevallen de hele champagne, rijpt in eiken vaten op de droesem. De rijping duurt ongeveer 10 maanden, afhankelijk van de cuvée. De kwaliteitsstijl waar Marie Courtin bekend om staat, is het resultaat van methodisch en nauwgezet wijnmaken.
De stijl van de wijnen van het Maison Marie Courtin Champagne
De stijl van de wijnen
De Extra Brut champagnes van Marie Courtin hebben een rijk aromatisch profiel, gecombineerd met een zeldzame persistentie en levendigheid. Het domein produceert ook Blancs de Blancs op basis van chardonnay en cuvées op basis van pinot blanc, een minderheidsdruif in de Champagne.
Wijnprofielen
De champagnes van Marie Courtin onderscheiden zich door hun fruitige en minerale expressie. Terwijl de cuvées Éloquence, Efflorescence, Présence en Résonnance verleiden door hun complexiteit en subtiliteit, zijn Concordance, Indulgence en Allégeance champagnes die levendigheid en delicatesse combineren.
In voorraad
