Perrier-Jouët : Belle Epoque 2015
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een vintage champagne verleidelijk in zijn frisheid en elegantie
Het eigendom
Het Champagnehuis Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 door Pierre Perrier en zijn vrouw Adèle Jouët. Afkomstig van uitzonderlijke terroirs van Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize en Cramant), worden de cuvées van het huis erkend voor hun unieke stijl die aromatische rijkdom, verfijning en subtiliteit combineert. Perrier-Jouët werd vanaf 1861 de champagne van keuze voor koningin Victoria, en vervolgens die van het Franse keizerlijke hof.
Sinds 1959 eigendom van het Champagnebedrijf GH Mumm, dankt het Huis Perrier Jouët zijn uniciteit met name aan de iconische fles van de prestigieuze cuvée "Belle époque", bedacht in 1969 door Émile Gallé.
De wijngaard
Perfecte uitdrukking van de stijl van het huis en voortkomend uit een zeer harmonieuze blend, is de cuvée Belle Époque 2015 van Perrier-Jouët gemaakt van emblematische crus van de Champagne (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus en Mailly). Deze champagne profiteert van een minimale rijping van 6 jaar in de kelders van het huis.
De cuvée
Iconisch, de champagne Perrier-Joüet Belle Epoque is de eerste cuvée versierd met de Japanse witte anemoon, een motief gecreëerd voor het huis in 1902 door Émile Gallé, meester van de Art Nouveau.
De vintage
Na een milde winter zette zich vanaf half mei een droogteperiode in, wat leidde tot een vroege bloei. De maand juli was uitzonderlijk droog en heet, met recordtemperaturen. Echter, regenval in half augustus bevorderde de rijping van de bessen, waardoor optimale omstandigheden ontstonden voor een oogst van gezonde en perfect rijpe druiven.
Blend
Deze vintage champagne 2015 is het resultaat van een blend van chardonnay, pinot noir en pinot meunier.
Kenmerken en proefadvies voor de cuvée Belle Époque 2015 van Perrier-Jouët
Proeven
Kleur
De kleur onthult een delicaat bleekgoud.
Neus
De neus combineert subtiele fruitige geuren (witte perzik, roze grapefruit) en bloemig (linde, meidoorn).
Smaak
Gebalanceerd en prachtig fris, de smaak ademt heerlijke aroma's van gepocheerde peer, suiker en subtiele kruidige noten (komijn en groene peper).
Service
Voor een optimale proeverij, serveer rond 12°C.
Wijn en spijs combinaties
Met zijn harmonie en finesse is deze cuvée de ideale partner voor garnalen vergezeld van romige polenta, tong meunière of kazen zoals Parmezaanse kaas of Comté.
