Taittinger : Prestige Rosé

Een verfijnde en fruitige Rosé champagne

Het Huis

De geschiedenis van het Taittinger Champagne Huis begon in het begin van de 20e eeuw. Onder leiding van Pierre-Emmanuel Taittinger en zijn twee kinderen, Clovis en Vitalie, is het Taittinger Huis erin geslaagd om zijn familiegeest te behouden door het produceren van champagnes die resoluut Chardonnay in stijl zijn. Sinds 1 januari 2020, Vitalie Taittinger is de voorzitter van de Taittinger Champagne House.

De wijngaard

De wijngaarden die eigendom zijn van het Taittinger Champagne Huis spreiden zich uit over 288 hectare wijngaarden en omvatten 37 verschillende crus. Dit maakt Taittinger de derde grootste wijngaard in de Champagne. De gehele wijngaard draagt een High Environmental Value certificaat.

De assemblage

Taittinger's Prestige Rosé bestaat uit een blend van Chardonnay (30%) en Pinot Noir (70%) uit de Montagne de Reims en Les Riceys regio's, 15% van het sap wordt gevinifieerd als rode wijn en maakt de blend compleet.

De proeverij

Kleur

De kleur van de Prestige Rosé van Taittinger is intens roze, met fijne belletjes die een aanhoudend schuim vormen.

Neus

In de neus onthult deze champagne zijn complexe bouquet, gekenmerkt door zijn frisheid en jeugdigheid. De frisse en knisperende aroma's van rood fruit komen tot uiting in tonen van kersen, verse frambozen en zwarte bessen.

Smaak

In de mond geeft de Prestige Rosé van Taittinger blijk van een verrassende intensiteit en rijkdom aan fruit, onderstreept door een grote frisheid.

Wijn-spijs combinaties

Geniet als aperitief, Taittinger's Prestige Rosé is ook ideaal bij fruitige desserts (taart, salade, rood fruit gegratineerd).