Chanson : Charmes-Chambertin Grand cru 2014

Een gestructureerde en complexe rode Bourgogne wijn

Het domaine

Opgericht in 1750, is Chanson één van de beroemdste huizen in de Bourgogne. Het domein is gevestigd in een bastion dat in het begin van de 16e eeuw werd gebouwd als wachttoren met 8 meter dikke muren, bijgenaamd "La Tour des Filles" en nu gewijd aan de ontwikkeling van de huiswijnen. Domaine Chanson, bekend bij liefhebbers van grote Bourgondische wijnen, biedt vertrouwelijke jaargangen die de expressie van de grootste wijndorpen van de Côte de Beaune schitterend onthullen.

Domaine Chanson beslaat 45 hectare wijngaarden in de mooiste appellaties van de Côte de Beaune (Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Beaune, Savigny-Les-Beaune, Corton...), uitsluitend in Premiers en Grands Crus.

De wijngaard

De Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 van Chanson is afkomstig van de gelijknamige climat gelegen in het zuidelijke deel van Gevrey Chambertin. Dit naar het oosten gerichte terroir, aangeplant op een middelhoge klei-kalksteen bodem, zorgt voor Charmes-Chambertin wijnen die vol zijn en een rijk aromatisch palet hebben.

De wijnoogst

Een zacht en regenachtig begin van het jaar werd gevolgd door een periode van vorst medio april. De hoge temperaturen in mei waren ideaal voor de wijnstokken. Eind juli, gekenmerkt door een sterke hagelbui, maakte plaats voor een koele augustus met wat regen. Begin september konden de druiven een ideale rijpheid bereiken. De oogst vond eind september plaats onder zomerse temperaturen.

Vinificatie en rijping

De wijn rijpte 16 maanden in eikenhouten vaten.

Druivensoort

Pinot noir (100%)

Kenmerken en proefnotities van Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 van Domaine Chanson

Proeverij

Kleur
De kleur is dik en diep robijnrood.

Neus
De neus wordt gekenmerkt door geuren van rood fruit en kruiden.

Smaak
Complex en gestructureerd, de mond onthult bijzonder elegante tannines.