Château Clerc Milon 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château Clerc Milon 2024

Proeven

Kleur Deze jaargang 2024 vertoont een diepe en intense rode kleur, die zijn concentratie en rijkdom weerspiegelt.

Neus Het aromatische boeket onthult noten van bosbes en framboos, verrijkt met nuances van zoete specerijen, ceder, mokka en chocolade, die een complex en elegant geheel vormen.

Smaak De textuur valt op door zijn romige en verfijnde karakter. De perfect uitgebalanceerde structuur benadrukt fijne en pure tannines die de wijn een opmerkelijke schittering en harmonie geven.

Wijn- en spijscombinaties Deze grote Pauillac-wijn past perfect bij gegrild rood vlees, wild of langzaam gekookte gerechten. Oude harde kazen zullen ook een uitstekende begeleiding zijn.

Service en veroudering Om Château Clerc Milon 2024 volledig te waarderen, serveer het tussen 16 en 18°C na het decanteren gedurende een uur. Deze jaargang kan tot ongeveer 2044 worden bewaard, of zelfs langer onder goede opslagomstandigheden.

Andere kenmerken Deze wijn heeft een alcoholvolume van 13,0% en een pH van 3,72, wat zorgt voor een mooie balans tussen kracht en frisheid.

De kracht en verfijning van een uitzonderlijke Pauillac-wijn

Het eigendom
De Château Clerc Milon, gelegen in Pauillac in de prestigieuze Bordeaux-regio, is een wijngaard van 41 hectare, geclassificeerd als een 5ᵉ grand cru in 1855. Verworven in 1970 door Baron Philippe de Rothschild, is het gemoderniseerd met ecologische faciliteiten, waaronder een zwaartekrachtgevoede kelder. Vandaag geleid door Camille, Philippe Sereys en Julien de Beaumarchais de Rothschild, onderscheidt het landgoed zich door zijn toewijding aan de kunsten en zijn uitzonderlijke terroir, grenzend aan de beroemde Lafite en Mouton Rothschild.

De wijngaard
De wijngaard van Château Clerc Milon strekt zich uit over 41 hectare in Pauillac, profiterend van een uitzonderlijk terroir bestaande uit grind- en klei-kalksteenbodems. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 47 jaar, wat de druiven een opmerkelijke concentratie en complexiteit geeft. Deze mozaïek van terroirs, typisch voor Pauillac, maakt de productie van wijnen van grote finesse en mooie diepte mogelijk.

De jaargang
Het jaar 2024 begon met een milde winter met overvloedige regenval, gevolgd door een vroeg uitlopen van de knoppen eind maart. Na een relatief droge april bracht mei aanzienlijke regens met koele temperaturen. De milde zomer vestigde geleidelijk een gunstig watertekort. De oogst, die op 24 september begon, eindigde begin oktober onder een stralende zon, wat een oogst van hoge kwaliteit mogelijk maakte.

Vinificatie en veroudering
Na een rigoureuze selectie van de druiven werd de vinificatie van Château Clerc Milon 2024 uitgevoerd in overeenstemming met de Bordeaux-tradities. De veroudering duurde 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 55% nieuw was, waardoor de wijn zijn structuur en aromatische complexiteit kon ontwikkelen terwijl het fruit en de frisheid behouden bleven.

Blend
Cabernet Sauvignon (66%), aangevuld met Merlot (24%), Cabernet Franc (8%), en kleine toetsen van Carmenère (1%) en Petit Verdot (1%).