Château Dauzac 2016

Château Dauzac 2016: een uitzonderlijk evenwichtige Margaux

De Château Dauzac, Grand Cru Classé in 1855is een rode wijn uit de Margaux-appellation. Er zijn 42 hectare wijnstokken die gemiddeld 35 tot 40 jaar oud zijn. Ze profiteren van een terroir dat bestaat uit richels van diep grind. Deze wijn wordt gerijpt in Franse eiken vaten (68% in nieuwe vaten), en de wijn kreeg soms stellingen. De Château Dauzac 2016 is gemaakt van een blend van 71% Cabernet sauvignon en 29% Merlot.

Na een mild begin van het jaar, kwamen de zon en de hitte op 13 september eindelijk tot rust en hielpen de regens de druiven om te rijpen. De late zomer maakte een oogst van 21 dagen mogelijk, de langste die het domein ooit heeft gehad.

De Château Dauzac 2016 combineert rijkdom en precisie. Hij ontwikkelt fruitgeuren in de neus en biedt een dichte en zeer complexe textuur in de mond. Cabernet Sauvignon geeft deze Château Dauzac 2016 een geweldige balans tussen zuurgraad en alcohol. Bij voorkeur te consumeren tussen 2022 en 2027, maar hij kan rijpen tot 2032-2042.

Dit commentaar is vooral bedoeld om een bepaald moment van het algemene profiel van de wijnte beschrijven. Merk op dat de wijn na verloop van tijd andere organoleptische kwaliteiten kan hebben, omdat hij in de fles kan evolueren.