Château de Marsannay : Gevrey-Chambertin 1er cru "Champeaux" 2020
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
MeadowBeschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Gevrey-Chambertin 1er cru "Champeaux" 2020 van Château de Marsannay
Wijn en spijs combinaties
Deze Gevrey-Chambertin Premier Cru past perfect bij rood vlees en wild, met name een koninklijke hazenstoofpot.
Serveren en ouder worden
De Gevrey-Chambertin 1er cru "Champeaux" 2020 kan tussen de 5 en 15 jaar bewaard worden, of tot ongeveer 2035.
De frisheid en structuur van een Gevrey-Chambertin Premier Cru wijn
Het eigendom
Het Château de Marsannay, gelegen in het hart van de Côte-de-Nuits appellatie, beslaat een oppervlakte van 34 hectare. Variërend tussen 250 en 280 meter hoogte van het zuiden van de stad Dijon tot de stad Vosne-Romanée, drukt het terroir van het landgoed door zijn mozaïek van percelen alle nuances en typiciteit van deze grote Bourgondische klimaten uit.
De wijngaard
De 1er cru "Champeaux" van Château de Marsannay is een Gevrey-Chambertin wijn uit het gelijknamige klimaat ten noorden van de appellatie. Met een oppervlakte van 29 are, ligt dit terroir op het oosten en rust op een dunne bruine klei-kalksteenbodem.
Vinificatie en veroudering
De handmatig geoogste druiven ondergaan een strenge sortering op de tafel. Na volledige ontsteling worden de bessen in thermogereguleerde houten vaten geplaatst voor koude pre-fermentatie maceratie. De alcoholische fermentatie gaat gepaard met pigeages en remontages om de extractie te bevorderen. Persen en vervolgens 12 maanden rijping in vaten (75% nieuw) gevolgd door nog eens 5 maanden rijping en masse.
Druivensoort
Pinot noir
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
