Château La Tour de Mons 2017

De gratie en balans van een grote Margaux

Het eigendom
Met oorsprong die teruggaat tot de 13e eeuw, is het Château La Tour de Mons een van de oudste wijnlandgoederen in Margaux. Geclassificeerd als Cru Bourgeois Supérieur, onderging Château La Tour de Mons aanzienlijke renovatiewerkzaamheden in de jaren 90. Sinds de toetreding tot Crédit Agricole Grands Crus in 2012, behoren de wijnen tot de meest onderscheidende van de appellatie in recente jaargangen, dankzij de wijnbereiding onder leiding van de getalenteerde Anne Le Naour, onder begeleiding van de ervaren raadgevende oenoloog Éric Boissenot.

De wijngaard
In één stuk strekken de 48 hectare aan wijnstokken van Château La Tour de Mons zich uit over Garonne grind en klei-kalksteen bodems in het hart van de AOC Margaux.

Vinificatie en veroudering
Van de wijngaard tot de kelder is de grootste zorg besteed aan het extraheren van het beste uit deze zogenaamde "wijnmaker's" vintage. Na de handmatige oogst die begon met de merlots vanaf 13 september en eindigde op 2 oktober met de cabernet sauvignon, werden de perceel vinificaties uitgevoerd in roestvrijstalen vaten.

Blend
50% merlot aangevuld met 39% cabernet sauvignon en 11% cabernet franc.

Kenmerken en proefadvies voor Château La Tour de Mons 2017

Proeven

Neus
Met de elegantie en finesse van de grote Margaux onthult de neus een aromatisch palet dat de schittering van zwarte fruitnoten toont en tegelijkertijd de veroudering benadrukt met rokerige houtnoten.

Smaak
De oprechtheid van de aanzet op het gehemelte verleidt het gehemelte met zijn gastronomische rondheid terwijl het een mooie structuur behoudt. Het tanninekader strekt zich uit tot een licht houtachtige afdronk en heeft een mooie diepte.