Château La Tour de Mons 2018

Een krachtige en smaakvolle rode wijn uit Margaux

Een prestigieus eigendom in de Margaux appellation, in het wijngebied van BordeauxChâteau la Tour de Mons maakt al sinds de 13e eeuw deel uit van het landschap van de Médoc. Sinds 2012 behoort het tot de prestigieuze portefeuille van de Grands Crus Châteaux en profiteert het van het advies van de beroemde oenoloog Éric Boissenot.

Na een zeer natte start van het seizoen in Bordeaux, werd het wijnjaar 2018 gekenmerkt door schitterend weer in de zomer, met warme temperaturen en ideale waterreserves. Het enthousiasme was voelbaar in château la Tour de Mons, nog voor het oogstseizoen. De oogst vond plaats in de best mogelijke omstandigheden, met zonnige en droge dagen en koele nachten, waardoor het fruit een goede zuurgraad en zeer elegante aromatische profielen kon behouden. In dit domein van Margaux werd een "wonderbaarlijk" wijnjaar gerealiseerd.

Deze 2018 rode wijn uit Bordeaux is samengesteld uit een blend van 46% Cabernet sauvignon, 44% Merlot, 8% Cabernet franc en 2% Petit Verdot. Na de oogst werden de druiven gesorteerd en in roestvrijstalen vaten gelegd die aangepast waren aan een perceel-per-per-perceel vinificatie. De gisting werd langzaam uitgevoerd bij lage temperaturen om het beste aromatische profiel van het fruit te behouden. De wijn werd vervolgens gedurende 12 maanden in vaten gerijpt, waarbij 40% van het eikenhout nieuw was.

Het resultaat is een Château la Tour de Mons 2018 uit de Margaux-appellation, die in het glas een robijnrode kleur en prachtige aroma's van zwart en rood fruit toont. Met een volle body is deChâteau la Tour de Mons 2018 een krachtige en aangename rode wijn met een uitstekende aromatische persistentie.