Château Lascombes 2018

De elegantie en aromatische finesse van een Tweede Grand Cru Classé uit Margaux

Het eigendom
Met de familienaam van Chevalier Antoine de Lascombes sinds de 17e eeuw, is het Château Lascombes gemarkeerd door de invloed van de tien generaties eigenaren die zijn geschiedenis hebben gevormd. Sinds 2011 is de mutualistische groep MACSF de eigenaar. De wijnen van Château Lascombes worden erkend als een van de grootste van de Margaux-appellatie.

De wijngaard
120 hectare in de Margaux appellatie en 10 hectare in de Haut-Médoc appellatie vormen de wijngaard van deze Tweede Grand Cru Classé in 1855.
Deze wijngaard is geplant op een mozaïek van percelen waarvan de bodems, afhankelijk van hun locatie, bestaan uit een grindheuvel, kleiachtige grind en klei-kalksteen percelen. Uniek in vergelijking met andere Margaux crus, is de druivensoort van de Château Lascombes wijngaard voornamelijk samengesteld uit merlot, dan cabernet sauvignon en petit verdot.

Vinificatie en veroudering
De druiven worden met de hand geplukt, gesorteerd en vervolgens ontsteeld. Een lichte kneuzing wordt uitgevoerd voor het vatting. De pre-fermentatie maceratie duurt 10 dagen bij 8°C. Alcoholische fermentatie wordt gevolgd door traditionele vinificatie met lichte dagelijkse overpompingen om extractie te bevorderen. Na malolactische fermentatie in vaten, duurt de veroudering op droesem 4 maanden.

Blend
55% cabernet sauvignon, 40% merlot, en 5% petit verdot.

Kenmerken en proefadvies voor de Château Lascombes 2018

Proeven

Kleur
In zijn jeugd imponeert de wijn met zijn diepte.

Neus
Racy, de neus presenteert een breed aromatisch palet (braam, zwarte bes, framboos, Cuben peper, specerijen, en grijze peper).

Smaak
Van grote delicatesse, verleidt het gehemelte met zijn romige structuur gemengd met fijne en suave tannines. De sappige structuur versterkt de aromatische expressie tot aan de aanhoudende en fruitige afdronk.

Bewaren
De Château Lascombes 2018 kan worden bewaard tot 2030 om al zijn aromatische complexiteit te uiten.