Château Le Bon Pasteur 2017

Een complexe en zijdezachte wijn uit Pomerol

Gelegen op het kruispunt van twee prestigieuze appellations, Pomerol en Saint-Émilion, Château Le Bon Pasteur heeft toegang tot deze twee uitzonderlijke terroirs.

Château Le Bon Pasteur, waarvan de vinificatie altijd onder nauw toezicht staat van de beroemde oenoloog Michel Rolland, is een van de belangrijkste referenties van de rechteroever van de Bordeaux regio.

Hoewel de vorstepisoden van eind april 2017 de wijngaard van Château Le Bon Pasteur wel hebben geraakt, zijn de beste percelen gespaard gebleven. De klimatologische omstandigheden die volgden hebben de optimale rijpheid van de vruchten gegarandeerd, die een ideaal evenwicht tussen suiker en zuurgraad bereikten, samen met een grote aromatische frisheid. De oogst werd gekenmerkt door een zeer zorgvuldige selectie van alleen de allerbeste percelen, een precisie en focus die weerspiegeld wordt in het Château Le Bon Pasteur 2017. Deze wijn, met de stempel van Michel Rolland, onthult de mooiste expressie van het grote Pomerol terroir, dat bekend staat om zijn buitengewone diversiteit.

Met zijn dichtheid en diepte toont de Château Le Bon Pasteur 2017 nu al de kleur van een charmante Pomerol. Fijn en complex, het aromatische bouquet opent met tonen van zwarte bessen en zoete specerijen, die plaatsmaken voor de delicate geuren van viooltjes, typisch voor Pomerol. Het gehemelte schittert met zijn dichtheid en diepte en benadrukt de elegantie van de zijdeachtige textuur die het gehemelte omhult met een levendig maar fluweelachtig gevoel. Deze wijn biedt een prachtig frisse afdronk. Een aantrekkelijke en verfijnde wijn van Château Bon Pasteur.