Château Petit-Village 2022

De frisheid en elegantie van een rode wijn uit Pomerol

Het landgoed

In het hart van de Pomerol-appellation, op de rechteroever van Bordeaux, ligt Château Petit-Village. Het château werd gesticht in 1780 en is sinds begin 2020 eigendom van de familie Moulin, die ook een meerderheidsbelang heeft in Château Beauregard.

De wijngaard

Château Petit-Village is een Pomerolwijn gemaakt van een historische wijngaard van 10,5 hectare in één blok. Deze driehoekige wijngaard is aangeplant op een terroir van kleigrind op het hoogste punt van het oudste terras van de appellatie. De wijnstokken op dit terroir zijn sinds 2020 biologisch gecertificeerd en gemiddeld 35 jaar oud.

De wijnoogst

Een zachte, droge winter ging vooraf aan een lente met relatief hoge temperaturen. De bloei begon op 18 mei en begon op 22 maart. In de hete, droge zomer rijpten de druiven op 8 juli.

Vinificatie en rijping

Een strenge selectie en opeenvolgende sorteringen worden handmatig uitgevoerd op het perceel, mechanisch onder de ontsteelmachine en densimetrische sortering, daarna handmatig op de sorteertafel. Na de oogst worden de druiven gekoeld opgeslagen (6°C). De vinificatie wordt per perceel uitgevoerd in betonnen vaten met temperatuurregeling. Koude maceratie voor de gisting wordt gevolgd door alcoholische gisting. Malolactische gisting vindt plaats in nieuwe vaten voor de beste Merlot vaten. De wijn rijpt 18 maanden in vaten (waarvan 45% nieuw) en vaten van 500 liter (5%).

Blend

Merlot (65%)
Cabernet franc (28%)
Cabernet sauvignon (7%).

Kenmerken en proefnotities voor Château Petit-Village 2022

Proeverij

Neus
De neus is complex en prachtig divers. Hij verspreidt een bouquet van rood en zwart fruit vermengd met toetsen van munt, viooltjes en zoethout.

Smaak
Fluweelzachte tannine en een opvallend frisse afdronk.