Château Talbot 1996

Een Saint-Julien met een dichte en zachte textuur

Château Talbot , een 4ème Cru Classé uit 1855 geproduceerd in de appellation Saint-Julien, is vernoemd naar Constable Talbot, een beroemde Engelse krijger die in 1453 de Slag bij Castillon verloor. De wijnstokken zijn gemiddeld 44 jaar oud, beslaan een totale oppervlakte van 101 hectare en zijn aangeplant op kiezel van de Médoc. De rijping van de wijn vindt plaats in vaten, waarvan 50% nieuw is. De jaargang 1998 is samengesteld uit 67% Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot en 5% Petit Verdot.

Bij het proeven, de Château Talbot 1996 presenteert een mooie en heldere rode kleur. De neus vertoont een intens en gediversifieerd bouquet. Men bespeurt rokerige geuren en licht getoast eikenhout (merrains), samen met lichte en harmonieuze tonen van specerijen en rijp fruit. In de mond toont de wijn een grote complexiteit, de verschillende smaken worden benadrukt op een textuur die dichtheid en zachtheid combineert. De tannines zijn mooi en harmonieus op de afdronk.