Domaine Henri Boillot : Meursault Village 2023

Kenmerken en proefadvies voor de Meursault Village 2023 van Domaine Henri Boillot

Proeven

Kleur
De kleur onthult zich in een elegant helder geel met subtiele groene reflecties.

Neus
De neus, van grote zuiverheid, onthult verleidelijke aroma's van gele vruchten, abrikoos en mirabellenpruim.

Smaak
De smaak valt op door zijn breedte en precisie, vergezeld van een mooie mineraliteit. Het strekt zich uit over een lange, elegant zoute afdronk.

Een witte wijn uit Meursault die frisheid en precisie combineert

Het eigendom

Opgericht in 1885 door de familie Boillot, produceert het Domaine Henri Boillot Bourgondische wijnen die, door hun finesse en aromatische rijkdom, worden erkend door de grootste critici.

De wijngaard

Nestled in het hart van het zuidelijke deel van de Côte de Beaune, strekt dit bekende landgoed zich uit over 19 hectare. Sinds 1885 heeft het eigendom een opmerkelijk palet van prestigieuze crus verheerlijkt, zoals de Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Mouchère" of de Volnay 1er cru "Les Chevrets". Deze uitzonderlijke wijnen, zowel racy, krachtig en harmonieus, behoren tot de grootste wijnen van Bourgondië. 

Vinificatie en veroudering

De wijn wordt 20% gerijpt in nieuwe 350L vaten gedurende 10 maanden.

Blend

Chardonnay (100%)