Domaine Henri Boillot : Volnay 1er cru "Les Chevrets" 2023
En primeur wijnen - levering vroeg 2026
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De aromatische expressie en balans van een Volnay wijn
Het landgoed
Opgericht in 1885 door de familie Boillot, produceert het Domaine Henri Boillot Bourgondische wijnen die, met hun finesse en aromatische rijkdom, worden erkend door de grootste critici.
De wijngaard
Een klein klimaat uitgestrekt over 6,50 hectare, "Les Chevrets" maakt deel uit van de zeer mooie Premier Crus van de Volnay appellatie waarvan het dorp zich bevindt in het hart van de Côte-de-Beaune tussen Meursault en Pommard, in Bourgondië.
Het "Les Chevrets" klimaat onderscheidt zich door zijn mergel- en kleikalkbodems met wijnstokken geplant op goed geëxposeerde hellingen. Het landgoed bezit een wijngaard van 1,50 hectare binnen de appellatie, waarvan de wijnstokken gemiddeld 60 jaar oud zijn.
Vinificatie en veroudering
Volledige vinificatie op 25% voor het verouderen van 75% in vaten van een wijn.
Druivensoort
Deze Volnay 1er cru "Les Chevrets" 2023 van Domaine Henri Boillot is 100% pinot noir.
