Domaine Henri Boillot : Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Mouchère" Monopole 2023

Kenmerken en proefadvies voor Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Mouchère" Monopole 2023 van Domaine Henri Boillot

Proeven

Kleur
De kleur onthult zich in een elegant bleekgeel met subtiele groene reflecties.

Neus
De neus, van grote complexiteit, opent zich op aroma's van gele perzik en witte perzik, verrijkt met bloemige noten van linde en acacia.

Smaak
In de mond verleidt de aanzet met zijn suave expressie, die kracht en elegantie combineert met opmerkelijke precisie. De substantie is genereus en evenwichtig, terwijl de mineraliteit en een mooie zuurgraad een zoutige afdronk ondersteunen, lang en verfijnd.

Een witte wijn uit Puligny-Montrachet die frisheid en precisie combineert

Het eigendom

Opgericht in 1885 door de familie Boillot, produceert het Domaine Henri Boillot Bourgondische wijnen die, door hun finesse en aromatische rijkdom, worden erkend door de grootste critici.

De wijngaard

Nestled in het hart van het zuidelijke deel van de Côte de Beaune, strekt dit bekende landgoed zich uit over 19 hectare. Sinds 1885 heeft het eigendom een opmerkelijk palet van prestigieuze crus verheerlijkt, zoals de Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Mouchère" of de Volnay 1er cru "Les Chevrets". Deze uitzonderlijke wijnen, zowel racy, krachtig en harmonieus, behoren tot de grootste wijnen van Bourgondië. 

Vinificatie en veroudering

De wijn wordt voor 50% gerijpt in nieuwe vaten van 350 L en voor 50% in vaten van één wijn.

Blend

Chardonnay (100%)