Domaine Santa Duc : Clos Derrière Vieille 2020

De finesse en frisheid van een rode wijn uit de Rhônevallei.

Het domein

Het in 1874 opgerichte Domaine Santa Duc, gelegen aan de voet van de Dentelles de Montmirail, produceert grote wijnen uit de Rhônevallei. In 1985 zette Yves Gras, in de voetsporen van zijn vader Edmond, de wijngaard om naar biologische landbouw en hielp hij de reputatie van de Gigondas wijnen buiten de grenzen te ontwikkelen. Al zes generaties lang brengt de familie Gras de nuances en de identiteit van de grote terroirs van emblematische appellations zoals Gigondas, Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône naar voren in haar wijnen.

De wijngaard

De Clos Derrière Vieille 2020 van Domaine Santa Duc is een wijn uit de Rhônevallei, gemaakt van een perceel grond dat lange tijd was verwaarloosd en dat in 1994 door de familie Gras werd gekocht. De Clos Derrière Vieille ligt achter de oude stad en dankt zijn naam aan zijn geografische ligging. Met een oppervlakte van 3,2 hectare dankt deze op het noordwesten gelegen wijngaard zijn unieke karakter aan de smalle terrassen. De wijnstokken, die gemiddeld 40 jaar oud zijn, staan aangeplant op mergelbodems die rijk zijn aan kalksteen.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en eerst gesorteerd in de wijngaard en daarna op een sorteertafel. Vaten met zwaartekrachtvoeding gaan vooraf aan een gisting van 20-30 dagen in roestvrijstalen tanks. Deze Gigondas wijn rijpt vervolgens 18 maanden in kuipen en terracotta potten, voor hij wordt gebotteld zonder fining of filtratie.

Blend

Grenache (80%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (10%)

Kenmerken en proefnotities van Clos Derrière Vieille 2020 du Domaine Santa Duc

Proeverij

Neus
Levendig en luchtig, met een bloemig en fruitig bouquet.

Smaak
Het gehemelte is mooi fris, met zeer fijne tannine.