E. Guigal : Brune et Blonde 2021

De zijdezachte aanraking en rijkdom van een grote Côte-Rôtie wijn

Het eigendom

Het E. Guigal Estate werd opgericht in 1946 door Etienne Guigal, in Ampuis. Zijn zoon, Marcel, nam het over in 1961. Vandaag de dag zet de 3e generatie de erfenis en waarden van dit iconische familiehuis in de Rhône Vallei voort.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, het E. Guigal landgoed beheert een mozaïek van wijngaarden gelegen in talrijke appellaties die een reeks wijnen van onberispelijke kwaliteit vormen.

Door de jaren heen heeft het huis E. Guigal een sterke ontwikkeling doorgemaakt, met name door in 1995 eigenaar te worden van het beroemde Château d’Ampuis, evenals verschillende wijnlandgoederen (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine en Château de Nalys, in Châteauneuf-du-Pape).

De wijngaard

Brune en Blonde is een wijn uit de Rhône Vallei geproduceerd uit percelen geplant op steile terrassen. De ongeveer 35 jaar oude wijnstokken zijn geplant op schist en silicium-kalksteen bodems binnen de Côte-Blonde en rijk aan ijzeroxiden op de Côte-Brune.

Vinificatie en veroudering

Strenge sortering voor vinificatie in roestvrijstalen tanks. Regelmatige pigeages, controle van de fermentatietemperaturen en vervolgens maceratie gedurende bijna 3 weken. Deze Côte-Rôtie wijn wordt 38 maanden gerijpt in eiken vaten (50% nieuw hout).

Blend

Syrah
Viognier

Kenmerken en proefadvies voor de 2021 Brune en Blonde cuvée van E. Guigal

Proeven

Kleur
De kleur toont een intense robijnrode tint, met diepe en lichtgevende reflecties.

Neus
Expressief en verfijnd, de neus onthult een mix van zoete specerijen, kleine rode vruchten en fijne houtachtige nuances.

Smaak
Op het gehemelte is de aanzet soepel en evenwichtig, gedragen door zijdezachte tannines. De smaken van framboos en braam combineren met delicate vanille noten voor een gladde afdronk.

Service

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 16°C en 18°C.

Wijn en spijs combinaties

Deze wijn past perfect bij rood vlees, wild en een fijne selectie van gerijpte kazen.