E. Guigal : Château d'Ampuis 2021

Kenmerken en proefadvies voor de 2021 Château d'Ampuis van E. Guigal

Proeven

Kleur
De kleur toont een donkerrode tint met paarse reflecties, die de rijkdom en concentratie benadrukt.

Neus
Diep en verfijnd, de neus opent zich naar noten van specerijen, edel hout en rijpe zwarte vruchten.

Smaak
Ruim en goed gestructureerd, combineert het gehemelte kracht en evenwicht, gedragen door aanwezige maar harmonieuze tannines. Het ontvouwt intense aroma's van pruim, braam en een delicate toets van vanille.

Service

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 16°c en 18°c.

Opslag

Deze grote wijn kan tot ongeveer 2035 in kelders wachten om zijn volledige aromatische palet te onthullen.

Wijn en spijs combinaties

Deze Château d'Ampuis van E. Guigal past ideaal bij rood vlees, wild, maar ook kazen.          

De elegantie en structuur van een grote Côte-Rôtie rode wijn

Het eigendom

Het E. Guigal landgoed werd opgericht in 1946 door Etienne Guigal, in Ampuis. Zijn zoon, Marcel, nam het over in 1961. Vandaag de dag zet de 3e generatie het erfgoed en de waarden van dit iconische familiehuis van de Rhône-vallei voort.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, het E. Guigal landgoed beheert een mozaïek van wijngaarden gelegen op talrijke appellaties die een reeks Rhône-vallei wijnen van onberispelijke kwaliteit vormen.

Door de jaren heen heeft het huis E. Guigal een sterke ontwikkeling doorgemaakt, met name door in 1995 eigenaar te worden van het beroemde Château d’Ampuis, evenals verschillende wijnlandgoederen (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine of zelfs Château de Nalys, in Châteauneuf-du-Pape).

De wijngaard

Château d'Ampuis is een Côte-Rôtie wijn uit een wijngaard die onder andere 7 uitzonderlijke terroirs omvat: Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune". Geplant in de XVIe eeuw, worden de wijnstokken verbouwd op steile terrassen waarvan de bodems voornamelijk bestaan uit granieten (biotietgraniet, muscovietgraniet).

Vinificatie en veroudering

Na de oogst ondergaan de druiven vinificatie in gesloten roestvrijstalen tanks. Vervolgens maceratie gedurende 3 weken. De veroudering van deze Rhône-vallei wijn wordt uitgevoerd in nieuwe vaten gedurende een periode van 38 maanden.

Blend

Syrah, viognier.