E. Guigal : La Mouline 2019

De rijkdom en zachtheid van een iconische Côte-Rôtie wijn ondertekend door E. Guigal

Het eigendom

Het E. Guigal Estate werd opgericht in 1946 door Etienne Guigal, in Ampuis. Zijn zoon, Marcel, nam het over in 1961. Vandaag de dag zet de 3e generatie de erfenis en waarden van dit iconische familiehuis in de Rhône Vallei voort.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, het E. Guigal landgoed beheert een mozaïek van wijngaarden gelegen in talrijke appellaties die een reeks Rhône Vallei wijnen van onberispelijke kwaliteit vormen.

Door de jaren heen heeft het huis E. Guigal een sterke groei doorgemaakt, met name door in 1995 eigenaar te worden van het beroemde Château d’Ampuis, evenals verschillende wijnlandgoederen (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine en het Château de Nalys, in Châteauneuf-du-Pape).

De wijngaard

Iconische cuvée, La Mouline van E. Guigal is een Côte-Rôtie wijn van een perceel van één hectare in terrassen die een natuurlijk amfitheater vormen. Ongeveer 75 jaar oud, de wijnstokken zijn geplant op lichtgekleurde siliciumhoudende bodems gemengd met kalksteen löss.

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven gesorteerd voordat ze een vinificatie ondergaan in thermo-gereguleerde roestvrijstalen vaten. Traditionele overpomping. Fermentaties dan maceratie gedurende 5 weken. De rijping van deze Rhône Vallei wijn gebeurt uitsluitend in nieuwe vaten gedurende 40 maanden.

Blend

Syrah (89%)
Viognier (11%)

Kenmerken en proefadvies voor La Mouline 2019 van E. Guigal

Proeven

Kleur
De robijnrode kleur is versierd met subtiele vermiljoenrode reflecties.

Neus
Intens en krachtig, de neus biedt grote delicatesse met noten van rood fruit en bramen gemengd met die van viooltjes.

Smaak
De smaak verleidt met zijn zachte aanzet in harmonie met zijn aromatische finesse en rijkdom.

Service

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 16°C en 18°C.

Opslag

La Mouline 2019 van E. Guigal kan in kelders bewaard worden tot ongeveer 2034.

Wijn en spijs combinaties

Deze grote wijn past perfect bij klein gevederd wild zoals houtsnip.