E. Guigal : La Mouline 2020

Kenmerken en proefadvies voor La Mouline 2020 van E. Guigal

Proeven

Kleur
De robijnrode kleur onthult subtiele vermiljoen reflecties, wat een wijn van prachtige intensiteit aankondigt.

Neus
Zowel intens als delicaat, de neus drukt aroma's uit van rood fruit en bramen, versterkt door fijne bloemige noten van viooltjes.

Smaak
De zachte aanzet gaat vooraf aan een elegante smaak, gedragen door een prachtige aromatische finesse en een perfect uitgebalanceerde rijkdom.

Service

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 16°C en 18°C.

Wijn en spijs combinaties

Deze grote wijn past perfect bij klein gevederd wild zoals houtsnip.

Een emblematische Côte-Rôtie cuvée die elegantie en complexiteit combineert

Het eigendom

Het E. Guigal Estate werd opgericht in 1946 door Etienne Guigal, in Ampuis. Zijn zoon, Marcel, nam het over in 1961. Vandaag de dag zet de 3e generatie het erfgoed en de waarden van dit iconische familiehuis in de Rhône-vallei voort.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, het E. Guigal landgoed beheert een mozaïek van wijngaarden gelegen in talrijke appellaties die een reeks Rhône-vallei wijnen van onberispelijke kwaliteit vormen.

Door de jaren heen heeft het huis E. Guigal een sterke ontwikkeling doorgemaakt, met name door in 1995 eigenaar te worden van het beroemde Château d'Ampuis, evenals verschillende wijnlandgoederen (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine of zelfs Château de Nalys, in Châteauneuf-du-Pape).

De wijngaard

Emblematische cuvée, La Mouline van E. Guigal is een Côte-Rôtie wijn van een perceel van één hectare in terrassen die een natuurlijk amfitheater vormen. Ongeveer 75 jaar oud, de wijnstokken zijn geplant op lichtgekleurde siliciumhoudende bodems gemengd met kalksteen löss.

Vinificatie en veroudering

Na de oogst worden de druiven gesorteerd voordat ze een vinificatie ondergaan in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks. Traditionele overpomping. Fermentaties en daarna maceratie gedurende 5 weken. De veroudering van deze Rhône-vallei wijn gebeurt uitsluitend in nieuwe vaten gedurende 40 maanden.

Blend

Syrah, viognier.