Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Cazetiers" 2017
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Meadow
Wine Spectator
Vinous - A. Galloni
Vinous Neal MartinBeschrijving
De breedte en balans van een Premier Cru uit Bourgondië
Het landgoed
Historisch gevestigd sinds 1825 in Nuits-Saint-Georges in het hart van de Côte de Nuits, bezit de familie Faiveley een van de mooiste landgoederen in Bourgondië. Sinds 2005 zorgt de zevende generatie van de familie voor de continuïteit van dit Bourgondische juweel, belichaamd door twee grote liefhebbers: Erwan Faiveley en zijn zus, Eve Faiveley. Met een wijngaard van meer dan 120 hectare, is het landgoed een van de grootste in Bourgondië, maar ook een van de meest prestigieuze. Aan het hoofd van percelen van Grands Crus en uitzonderlijke Premiers Crus, profiteert de familie Faiveley van een opmerkelijk wijnbouwerfgoed.
De wijngaard
Als het Faiveley landgoed historisch gevestigd was in de Côtes de Nuits in Nuits-Saint-Georges, heeft het huis geleidelijk zijn wijngaard uitgebreid in de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise. Het Faiveley landgoed bezit nu 12 Grands Crus en 25 Premiers Crus in Bourgondië en beheert een uitzonderlijk wijnbouwerfgoed.
De wijn
De Premier Cru Les Cazetiers 2017 van Domaine Faiveley is een Gevrey-Chambertin wijn gemaakt van een perceel van 4,06 hectare bestaande uit oude wijnstokken geplant in 1930, 1940, 1955, 1962, 1975, 1980, 1989 en 1999.
Vinificatie en rijping
De handmatig geoogste druiven ondergaan een korte pre-fermentatie maceratie voordat ze worden gevinifieerd in conische houten vaten. Maceratie gedurende meer dan 3 weken gevolgd door persing om sappen van grote zuiverheid te verkrijgen. Rijping van 16 tot 18 maanden in de historische kelders van het landgoed: gewelfde kelders daterend uit de 19e eeuw.
De druivensoort
Pinot noir (100%)
Kenmerken en proefadvies voor de Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2017 van Domaine Faiveley
Proeven
Neus
Complex, de neus combineert fruitige (rood fruit), geroosterde en geroosterde geuren.
Smaak
Breed, het gehemelte onthult een intense tanninestructuur, ondersteund door een zijdeachtige structuur en een zeldzame persistentie.
Wijn & spijs combinaties
Deze Gevrey-Chambertin Premier Cru past ideaal bij rood vlees of verfijnde kazen.
Service
Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen deze wijn te serveren van 14°C tot 16°C.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
