Famille Isabel Ferrando : Châteauneuf-du-Pape 2022

Een evenwichtige, minerale witte Châteauneuf-du-Pape wijn.

Het landgoed

Gelegen ten zuiden van het dorp Châteauneuf-du-Pape in de Rhônevallei, stond Domaine Famille Isabel Ferrando tot 2020 bekend als Domaine Saint Préfert.

Domaine Saint Préfert werd opgericht in 1920 en wordt sinds 2003 geleid door Isabel Ferrando. Gepassioneerd door haar terroir voert deze voormalige bankdirecteur die wijnmaker is geworden een strenge selectie uit van de druivenrassen van het domein.

In 2019 stopte Isabel Ferrando met de productie van haar drie bestaande cuvées en keerde ze terug naar één gemengde rode en witte wijn. In 2020 doopte ze het domein om tot Famille Isabel Ferrando.

De uitzonderlijke wijnen van dit domein in de Rhônevallei, die worden geproduceerd op biologisch en biodynamisch bewerkte wijngaarden, worden door talloze internationale critici geroemd om hun kracht en opmerkelijke natuurlijke zuurgraad.

De wijngaard

Deze 2022 Châteauneuf-du-Pape van Domaine Famille Isabel Ferrando is gemaakt van een twee hectare grote wijngaard in het Saint Préfert district. Dit zonovergoten terroir, verspreid over twee percelen, bestaat uit kiezels, blauwe klei, grind en zand.

Elk van deze terroirs zorgt voor een unieke complexiteit, die de levendigheid en bloemige structuur (acaciabloemen) van de roussanne combineert met de ziltheid en frisheid van de clairette. Zacht beheer van de wijngaard en een zorgvuldige oogst brengen de karakteristieke mineraliteit van deze granietbodem naar boven.

De druivensoorten zijn 60% Clairette en 40% Roussane.

Vinificatie en rijping

Vinificatie en rijping gedurende 6 maanden in glazen bollen, op zoek naar zuiverheid en frisheid, en in wijnvaten met twee wijnen voor het zoutgehalte en de spanning.

Kenmerken en proefnotities van Domaine Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape 2022

Proeverij

Neus
Intens, de neus onthult subtiele florale tonen (acacia, lindebloesem).

Smaak
De aanzet is levendig en gulzig. Het gehemelte is goed in balans met florale aroma's (jasmijn, rozenbottel) en fruitige aroma's (vruchtvlees, peren, gele perziken). De afdronk is aanhoudend en pittig.