Fleur de Pédesclaux 2016

De verfijning van een tweede wijn uit Pauillac van een geweldig oogstjaar

Het eigendom

5e Grand Cru Classé van Pauillac, de Château Pédesclaux werd opgericht onder impuls van Urbain-Pierre Pédesclaux, een wijnmakelaar, aan het begin van de 19e eeuw. Sinds hun aankomst aan het hoofd van het landgoed in 2009, heeft de familie Lorenzetti de cru naar het hoogste niveau getild door het te voorzien van state-of-the-art infrastructuur. 2014 markeert met name de bouw van een nieuwe zwaartekrachtgevoede kelder ontworpen door architect Jean-Michel Wilmotte. In 2018 nam Manon Lorenzetti de teugels van het eigendom over, en injecteerde een dynamische energie in het landgoed.

De wijngaard

De wijngaard van Château Pédesclaux strekt zich uit over 52 hectare wijnstokken verspreid over 19 verschillende terroirs van Pauillac. De wijngaard wordt dus beheerd door Vincent Bache-Gabrielsen, geadviseerd door de oenoloog Éric Boissenot.

De wijn

Tweede wijn van het eigendom, deze Fleur de Pédesclaux is gemaakt van druiven van een terroir met bodems samengesteld uit Garonne Gravels op een kalksteenbasis.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2016 was een spannend jaar. Het grillige weer van het jaar met aanhoudende en late regens aan het begin van het seizoen gevolgd door een lange droogte zette de zenuwen van de wijnbouwers op de proef. Echter, de kwaliteit van de oogst is uitzonderlijk zodra de druiven aankomen in de vatruimte. Bij Château Pédesclaux is de oogst van zo'n hoog niveau dat het de eerste keer is dat de 4 druivensoorten van het eigendom zijn samengevoegd in de grand wijn.

Blend

Merlot (67%), cabernet sauvignon (30%) en petit verdot (3%).

Kenmerken en proefadvies voor Fleur de Pédesclaux 2016

Proeven

Dit is een wijn die gekenmerkt wordt door deze atypische Médoc blend die het een tedere textuur en rondheid geeft. Het is een wijn van verwennerij, zijdezacht, nog charmanter op een 2016 oogstjaar dat aromatische profielen van grote frisheid onthult. Fleur de Pédesclaux 2016 biedt een andere interpretatie van de illustere Pauillac appellatie.