Château Pédesclaux 2017

De generositeit en elegantie van een grote Pauillac met karakter

Opgericht in 1810 op het prestigieuze terroir van Pauillac, Château Pédesclaux is een van de mooiste eigendommen van de Médoc op de linkeroever van de Bordeaux regio.

Complex, diep, krachtig en voluptueus, de wijnen van Château Pédesclaux belichamen de voortreffelijkheid van Pauillac door een stijl die de frisheid van het fruit behoudt.

Gezegend met een uitzonderlijk terroir, ligt de wijngaard van Château Pédesclaux in de onmiddellijke nabijheid van de monding van de Gironde, die de wijnstokken beschermde tegen de schade veroorzaakt door de episodes van vorst aan het einde van april 2017. De klimatologische omstandigheden die volgden, zorgden ervoor dat het fruit een optimale ontwikkeling door de vegetatieve cyclus kon doormaken en de oogst kwam vroeg. De fenolische rijpheid, de frisheid van het fruit, het perfecte suiker-zuurte-evenwicht, de lange en fijnkorrelige tannines, de expressie van elk druivenras... dit is inderdaad een veelbelovend wijnjaar.

Het resultaat van een strenge selectie van alleen de beste partijen en van de sterke wil van de eigenaren, de heer en mevrouw Lorenzetti, presenteert Château Pédesclaux 2017 een blend met een hoog aandeel van Cabernet sauvignon (65%), aangevuld met Merlot (25%), Cabernet franc (7%) en Petit Verdot (3%).

Met zijn prachtige bouquet, waarop de cabernet sauvignon duidelijk zijn stempel heeft gedrukt, onthult de Château Pédesclaux 2017 krachtige tonen van cassis en zwarte bessen, die plaatsmaken voor kruidige geuren van kaneel, anijs en zoethout, versterkt door frisse pepertoetsen. Het gehemelte is een monument van structuur en onthult elegante en weelderige tannines waarvan de fijne korrel het gehemelte mooi omhult, zonder dat de kracht van het fruit verzwakt in de mond, maar zich uitstrekt tot een prachtige minerale afdronk. Compleet, intens, begiftigd met een prachtige diepte en opmerkelijk delicaat fruit, alle elementen zijn aanwezig om van Château Pédesclaux 2017 een grote Pauillac te maken die klaar is om in de fles te evolueren gedurende de komende decennia.