Château Pédesclaux 2017

De vrijgevigheid en elegantie van een grote Pauillac met karakter

Het eigendom
5e Grand Cru Classé van Pauillac, het Château Pédesclaux werd opgericht onder de impuls van Urbain-Pierre Pédesclaux, een wijnmakelaar, aan het begin van de 19e eeuw. Sinds hun aankomst aan het hoofd van het landgoed in 2009, heeft de familie Lorenzetti de cru naar het hoogste niveau getild door het uit te rusten met ultramoderne faciliteiten. 2014 markeert met name de bouw van een nieuwe zwaartekrachtgevoede kelder, ontworpen door de architect Jean-Michel Wilmotte. In 2018 nam Manon Lorenzetti de teugels van het eigendom over, en bracht een dynamische energie in het landgoed.

De wijngaard
De wijngaard van Château Pédesclaux strekt zich uit over 50 hectare wijnstokken, verspreid over 19 verschillende terroirs in het hart van de AOC Pauillac. De wijngaard wordt dus beheerd door Vincent Bache-Gabrielsen, geadviseerd door de oenoloog Éric Boissenot.

De vintage
Profiterend van een uitzonderlijk terroir "dat naar het water kijkt", heeft de ligging van de wijngaard van Château Pédesclaux, gelegen in de directe omgeving van de Gironde-estuarium, het gespaard van de schade veroorzaakt door de vorstperiodes eind april 2017. De klimatologische omstandigheden die volgden, maakten een optimale ontwikkeling van de vegetatieve cyclus van de wijnstok mogelijk om vroege oogsten uit te voeren onder het teken van sereniteit. Fenolische rijpheid, frisheid van het fruit, perfecte suiker-zuur balans, lange en fijne tannines, de expressie van elke druivensoort was veelbelovend.

Blend

Cabernet sauvignon (65%), merlot (25%), cabernet franc (7%) en petit verdot (3%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Pédesclaux 2017

Proeven

Neus
Met een prachtig boeket, duidelijk gemarkeerd door de stempel van cabernet sauvignon, opent deze vintage met de kracht van noten van zwarte bes en kleine zwarte vruchten, die plaats maken voor de kruidige geuren van kaneel en anijsdrop versterkt door de mooie frisheid van peperige noten.

Smaak
Een monument van structuur, het gehemelte onthult de elegantie en wellustigheid van de tannines waarvan de fijne korrel het gehemelte bedekt, zonder dat de kracht van het fruit in de mond verzwakt, uitlopend in een prachtige minerale afdronk. Compleet, intens, met een prachtige diepte en een opmerkelijke fruitige hebzucht, alle elementen zijn aanwezig om van Château Pédesclaux 2017 een grote Pauillac te maken, klaar om de komende decennia met panache te doorkruisen.